משקה אגסים הוא טעים וריחני!

מזון ושתיה

זה משקה טעים ריחני מתקבליוונית צהובה-ירוקה או גוון זהוב עם כוח של 25-30 מעלות. צלייה של אגסים שיכור היטב, מוגש לקינוח, מנות מתוקות. במאמר זה אנו אגיד לך איך להכין תוצרת בית אגסים מתוך כמה מתכונים. הטכנולוגיה של תהליך הייצור במטבח היא פשוטה, עם כל בעל יכול להתמודד עם זה. ואז אתה יכול לטפל קרוביך או אורחים משקה נפלא!

מוזג מאגסים

הבית שופך אגס: מתכון קלאסי

להכנת הפרי בשל של כל אחדזנים. ראשית, אנחנו עוברים דרכם, מסירים את הריקבון, שכן הוא יכול לתת לחבב מטוגן לא נעים למוצר הסופי. אנחנו גם צריכים וודקה באיכות גבוהה (אלכוהול אתיל מדולל או מונשיין - כוח 40-45%).

נשפך מאגסים בבית

המצרכים:

  • חצי ליטר וודקה;
  • ק"ג אגסים;
  • כוס סוכר;
  • כוס מים.

אתה יכול גם להשתמש בתור ספייס כמה ציפורן ציפורן או קינמון קטן.

איך לבשל?

כדי להכין ליקר טעים, בצע את השלבים הבאים:

  1. אגסים שלי, לחתוך קטעים קטנים, לחלץ את הזרעים, להסיר את הליבה ואת גזע.
  2. זולה ישר עם העור שפשף על פומפיה דק.
  3. פירה פנינים שהתקבל ממוקם במיכל שבו הוא יהיה חדורים. מוסיפים את התבלינים.
  4. יוצקים הרבה וודקה (מונשיין, אלכוהול), מערבבים היטב, סוגרים היטב את המכסה ומניחים חודש בחום. כל כמה ימים, לנער את הבקבוק.
  5. לאחר תאריך התפוגה, אנחנו מסננים את התמיסה דרך פשתן גזה, סוחטים את הבשר היטב, אנחנו לא צריכים את זה יותר (אם כי זה יכול לשמש כתוסף במאכלים אחרים).
  6. אנחנו מערבבים מים עם סוכר בסיר, מביאים לרתיחה, מבשלים במשך כמה דקות על אש נמוכה, מסירים בקביעות את הקצף. מגניב את הסירופ מוכן לטמפרטורת החדר.
  7. מערבבים אגס תמיסה עם סירופ במיכל.
  8. לסגור את המכסה ולשמור עוד שבוע במקום חשוך וקריר. לאחר סינון בנוסף דרך תחבושת גזה כותנה, בבקבוקים והוסר לאחסון ארוך יותר. חיי המדף של אגס מיץ אגס הוא עד שלוש שנים. יתר על כן, המשקה מאבד את הטעם שלו הופך להיות כל כך ריחני.

אגס מתכון ליקר

עלי עלים וצימוקים מתכון

עוד אפשרות החורף שבו נעשה שימושמרכיב, פירות יבשים, אגסים. אבל אתה יכול לעשות ליקר באמצעות פירות טריים, רק לייבש אותם מראש (למשל, בתנור ב לא טמפרטורות גבוהות מדי).

נצטרך:

  • 0.5 ק"ג אגסים מיובשים;
  • קומץ צימוקים טוב;
  • חצי ליטר וודקה;
  • כמה עלים של דומדמניות שחורות (הם נותנים טעם חריף);
  • קצת סוכר.

מתכון ברנדי מתוצרת בית

ניתן להכין משקה לפי המתכון הבא:

  1. כדי להפוך פירות יבשים מאגסים טריים, פירות שלי נחתכים לחתיכות, הסרת עצמות עם הליבה ואת גזע. עיסת הוא הניח באופן שווה, מיובש בשמש או בתנור.
  2. פירות יבשים לשים במיכל, להוסיף צימוקים, עלי דומדמניות.
  3. יוצקים בוודקה ומערבבים.
  4. הבקבוק סגור עם מכסה, לשים במקום כהה וחם (בטמפרטורת החדר) במשך חודש או חודשיים. כל שלושה ימים, לנער את המיכל.
  5. מיץ אגס סיים טעם, להוסיף סוכר אם תרצה, לערבב.
  6. בבקבוק, סגורה הרמטית,אנו עוברים לחדר חשוך וקריר (מחסן, מרתף). אנחנו מחכים עוד יומיים-שלושה - הטעם מתייצב. עכשיו אתה יכול להשתמש (מבצר מעל 30%).

מנטה עם זנגביל

משקה זה ייזכר לכם עם הארומה הייחודית והטווח הטעם הרך. כדי להפוך כזה אגרית ​​אגרס בבית, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

  • 1 ק"ג אגסים טריים;
  • כמה גרגרים של מנטה טרייה;
  • חצי ליטר וודקה;
  • שורש זנגביל עד 30 גרם;
  • סוכר.

המילוי מוכן לפי המתכון הבא:

  1. קלוף ופירות חתוכים לחתוך לפרוסות.
  2. חצי מסה של אגסים להירדם במיכל. מוסיפים קצת מנטה, זנגביל, ואז מחדש מחסנית הפרי. שים את שאר החומרים על השכבה העליונה.
  3. הכל מזג וודקה. סגור את מכסה המכסה.
  4. התעקש במהלך השבוע במקום חשוך וחם.
  5. מסנן דרך תחבושת גזה כותנה, ואת עיסתואז לסחוט. אם תמיסת לא מתוק, אז אתה יכול להוסיף סוכר על פי הטעם האישי שלך. שמירה על זה סגור במשך כמה ימים במקום חשוך. אנחנו מסירים לאחסון במרתף או במזווה.
</ p>
תגובות (0)
הוסף תגובה