דייסת חיטה: רבים צדדית, שימושי, טעים

מזון ושתיה

קאשי נהיה פחות פופולרי בהמטבחים שלנו. מישהו עצלן לבשל מוצרים שימושיים אלה, חלקם רואים אותם "ungllamorous" מזון, מקלקלת את התמונה. ו לשווא לחלוטין. דייסה מבושל כראוי, להמריץ את הגוף, מתעכל לחלוטין, להסיר רעלים. והם לא מקלקלים את הדמות בכלל. ואם אתה מבשל דייסה עם פירות או ירקות, אתה יכול לרדת במשקל תוך זמן קצר.

מקום מיוחד בין מנות אלה הוא דגני חיטה. זה יכול להיות מבושל על חלב או מים, להיות מתוק או מלוח, רזה או בשרני.

כל שיטה של ​​בישול דייסה חיטה דורש ידע של דקויות מסוימות. לאחר ששלטה בהם, כל פילגש יכול לפנק את המשפחה שלה עם מנות טעימות ושימושי מן המוצרים הזולים ביותר.

בואו נתחיל עם המתכון הפשוט ביותר. דייסת חיטה על מים מבושל מכוס אחת של חיטה מרוסקת ושתי כוסות מים. גריסים מוזגים לתוך מים מומלחים רותחים, וכפית של ירקות או חמאה מתווספת שם. הכל מסתכם במשך 20 דקות. לאחר מכן, מומלץ לשים את הכלים עם דייסה בתנור חם עבור "הבשלה". אם זה לא אפשרי, אתה יכול לעטוף את דייסה עם שמיכות.

אני אוהב להוסיף תבלינים בדייסה מתפוררת כגון: שום, כוסברה, זיר או עשבי תיבול טריים. מתברר ריחניים, נהדר עבור garnishes.

מאז ילדותי אני זוכרת איך מריחים את דייסת החיטה עם הקשקושים, שהכינה סבתי. לפעמים אני מקלקלת את הבית, אם כי התנור לא מקבל ריח כזה כמו תנור רוסי אמיתי.

אני מכינה את זה כך. חיטה גריסים במחבת יבשה חמה עד שהצבע משתנה. אחר כך שמתי את הדייסה על בשר או מרק עוף. בזמן שהלחם מתבשל (זה לוקח בערך חצי שעה) אני מטגנים חתיכות של בייקון מלוח או מעושן, או בייקון, במחבת. כאשר השמן יהיה טובע, אני מוסיפה בצל, פלפל טחון (אדום או שחור), אני מבשלת עד מוכן. בשלב זה, הגרון חייב לספוג לחלוטין מים. בגרון זה התפשטו פיצוצים יחד עם שומן מותך, מלח, פלפל. ניתן להוסיף את התבלינים האהובים עליכם. חשוב מאוד שיש הרבה שומן: זה ייקלט, הדייסה מתברר לא שמנה, אבל רכה וריחנית. לאחר ערבוב בקפידה דגנים מבושלים עם cracklings ותבלינים, אני שולח כמה דקות בסיר בתנור, שבו דייסה חיטה "ריבאונדים". ואז אני מוציאה את זה, עוטפת אותה. זוהי צלחת עצמאית מספקת, לבבית ושימושית.

עבור מי אוהב דייסה עם ירקות או פירות, פינוק טעים יהיה דייסת חיטה עם דלעת. זה קל, קלוריות נמוכה, מנרמל עיכול.

עבור דייסה כזו אתה צריך להכין:

· בשר דלעת - 1 ק"ג

· גרגירי חיטה - 150 גרם

· חלב - 700 גרם

סוכר

· ביצה

שמנת חמוצה

חמאה

דלעת לחתוך לחתיכות קטנות מבושל פנימהחלב עד שהתרכך. לאחר מכן מוסיפים את הדגנים ומבשלים כחצי שעה על אש רגועה. בינתיים, סיר חרס מחומם בתנור, מרוח בשמן. מקציפים בבלנדר חצי כוס שמנת חמוצה, ביצה, סוכר, ונילין.

דייסה מבושלת עם משמרת דייסה דלעת ב מראשסירים, יוצקים שמנת חמוצה, פרושים על גבי חתיכת חמאה ונשלחו לתנור במשך חצי שעה. מגישים דייסת דלעת יכול להיות נכון "עם צנרת, עם חום", טעם כל מנה עם שמן.

דגנים חיטה עם בשר - הכי מספקסוג של צלחת זו. להכנת שלה אתה צריך לבשל מרק חזק מכל סוג של בשר. את הבשר המוגמר מוציאים החוצה, מחולקים לחתיכות קטנות, ובמרק מפזרים דגני חיטה ומבשלים למצב חצי נוזלי. מורחים בשר מבושל, פלפל, תבלינים, בצל מטוגן בסיר למרק ומבשלים עד מוכן, לא שוכחים לערבב אותו באופן קבוע.

הדייסה ארוכה יותר יהיה על האש, זה יהיה טעים יותר. התבשיל המוגמר צמיג, צמיג, ארומטי. מגישים את זה עם בצל מטוגן. זוהי מנה עיקרית גדולה.

תגובות (0)
הוסף תגובה