איך לבשל מרק דגים מן מזון משומר? איך לבשל מרק? איך להרתיח מרק משומר

מזון ושתיה

איך לבשל מרק דגים מן מזון משומר? שאלה קולינארית כזו נשאלת לעתים קרובות על ידי המארחות, שרוצות לגוון את הקצבה של המשפחה שלהם ולהפוך את המנה הראשונה לא מסורתי (עם בשר), אבל באמצעות המוצר הנ"ל. יש לציין במיוחד כי ניתן לרתיחה מרק דגים ממזונות משומרים בדרכים שונות. היום נשקול כמה מתכונים, הכוללים ירקות, דגנים ואפילו גבינה מעובדת.

איך לבשל מרק דגים ממזון משומר

מרק דגים קלאסי מן מזון משומר "סאיירה"

המנה הראשונה של מוצר כזה מתברר להיות ריחני וטעים מאוד. מזון משומר "סאיירה" אין תוכן שומן גבוה, מה שהופך מרק שימושי יותר.

אז, להכנת של צלחת דגים קלאסי, נצטרך רכיבים כגון:

  • מי שתייה - 2 ליטר;
  • דגים משומרים "סאיירה" - צנצנת אחת;
  • תפוחי אדמה פקעות - 3 חתיכות קטנות;
  • נורה על לבן - 2 ראשי באמצע;
  • גזר קטן - 1 PC;
  • allspice (להשתמש הקרקע), מלח, עלי דפנה - להוסיף לפי הטעם;
  • שום - ציפורן קטנה;
  • ירקות טריים (שמיר, בצל, פטרוזיליה) - על חבורה קטנה.

עיבוד ירקות

לפני שאתם מבשלים מרק דגים ממזון משומר, יש צורך לעבד היטב את כל המוצרים מוכנים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לנקות את ראשי בצל לבן, פקעות תפוחי אדמה וגזר. רצוי לקצוץ את שני המרכיבים הראשונים לקוביות בינוניות. באשר גזר, זה צריך להיות מגורד על פומפיה (רצוי גדול). בנוסף, יש צורך לשטוף ירקות טריים דק קוצצים אותו עם סכין.

הכנת מזון משומר

מרק דגים משומר "סאיירה" הוא מאודלבבי וריחני. יתר על כן, המוצר הנ"ל יש עלות נמוכה יחסית, ולכן המנה המוצעת ניתן להכין לעתים קרובות מאוד. לפני לשים את הדג משומר במרק, מומלץ להסיר אותו מן הצנצנת, ולאחר מכן בזהירות ללוש אותו עם מזלג יחד עם מרק ריחני. אם תרצה, כמה חתיכות של saury ניתן להשאיר את כל הטופס.

מרק דגים משומר

תהליך בישול

איך לבשל מרק דגים משומר? כדי לעשות זאת, לקחת סיר ויוצקים לתוכו מי שתייה רגילים. לאחר נוזל שחין, יש צורך להוסיף תפוחי אדמה קצוצים, גזר מגורר בצל לבן לתוך הכלים. מבשלים מרכיבים אלה צריך להיות עד מוכנות מלאה. בקצה המרק יש צורך להוציא את הדגים המשומרים, הדפנה ומלח השולחן. לאחר ערבוב המוצרים, אתה צריך לחכות להם להרתיח, ואז לבשל במשך כ 6 דקות נוספות. הבא, המוכן המרק יש להסיר מן התנור, מוסיפים ירקות קצוצים טריים ושום שום מגורד. לאחר מכן, המחבת חייבת להיות סגורה היטב ולשמור על עמדה זו במשך רבע שעה.

עדכון נכון לארוחת ערב

עכשיו אתה יודע איך להכין מרק דגים.מ מזון משומר. מגישים את המנה הראשונה לשולחן צריך להיות רק במצב חם. בנוסף לארוחת ערב זו ניתן להציג לחם שחור או לבן, כמו גם שמנת חמוצה ודבק עגבניות. התיאבון!

מרק בישול של דגים משומרים "מקרל"

מנה זו מתברר להיות מזין יותר קלוריות גבוהה,מאשר הקודם. הסיבה לכך היא לא רק העובדה כי מקרל הוא דג שמן, אלא גם העובדה כי צלייה ירקות גבינה מעובדת מתווספים מרק זה. אבל קודם כל הדברים הראשונים.

להכנת המנה הראשונה אנחנו צריכים:

  • מי שתייה - 2 ליטר;
  • דגים משומרים "מקרל" - צנצנת אחת;
  • תפוחי אדמה פקעות - 2 חתיכות קטנות;
  • נורה על לבן - 2 ראשי באמצע;
  • שמן צמחי מזוקק - להוסיף לפי שיקול דעת (לטיגון);
  • גזר בינוני - 2 יח ';
  • allspice (להשתמש הקרקע), מלח, עלי דפנה - להוסיף לפי הטעם;
  • גבינה מעובה - 1 PC;
  • ירקות טריים (שמיר, בצל, פטרוזיליה) - על חבורה קטנה.
    מרק משומר

הכנת ירקות

להכין מרק מקרל משומרצריך להיות מראש טעים טעם טעים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לנקות את ראשי בצל וגזר לבן, ולאחר מכן דק קוצצים אותם באח, בהתאמה. הבא, אתה רוצה לשים את הירקות מעובדים במחבת, מוסיפים להם את שמן הירקות ומלח, ולאחר מכן ומטגנים עד חום זהוב.

כמו כן, עבור המרק, אתה צריך לקלף לקצוץ את פקעות תפוחי אדמה לקצוץ ירקות טריים דק.

גבינה ומקרל עיבוד

מרק משומר, המתכון שאנחנולשקול, בנוסף ירקות, דגים וטיגון, כולל מוצר כגון גבינה מעובדת. בודדים מעטים שמעו כי המרכיב המוצג ניתן להוסיף את הקורסים הראשונים. עם זאת, הוא זה שנותן את המרק טעם מיוחד, צבע וריח. לפני לשים אותו לתוך המחבת, את המוצר חלב חייב להיות מגורד על פומפיה בסדר. לגבי מזון משומר, הם צריכים להיות ממוקמים בצלחת עמוקה מעט ללוש עם כף ישר יחד עם שמן שמן.

טיפול בחום

איך לבשל מרק עם מקרל משומרגבינה מותכת? ראשית עליך להרתיח את המים בסיר גדול, ואז לשים שם תפוחי אדמה מגורר מראש. לאחר הירקות הופך כמעט רך, יש צורך להוסיף דפנה, מלח שולחן, allspice, כמו גם דגים משומרים וגבינה מעובד. כל החומרים צריכים להיות מעורבים, ולאחר מכן מבושל במשך 4-7 דקות. לאחר כיבוי המרק נדרש להוסיף צלי ירקות וצמחים טריים.

הזנה לשולחן

איך לבשל מרק משומר ומפויסגבינה, את יודעת. אבל לא פחות חשוב הוא המשרת הנכון שלה אל השולחן. מנה כזו צריכה להיות מוצגת לאורחים או בני משפחה רק במצב חם. ככלל, הוא מוגש לארוחת ערב לא עם לחם, אבל עם קרוטונים. הם יכולים להיעשות באופן עצמאי, ניתן לרכוש כבר בצורת גמור. הדבר העיקרי כזה מוצר קמח היה עם טעם של שום. בנוסף, סלט ירקות טריים, כמו גם שמנת חמוצה דל שומן או מיונז יוצגו לעתים קרובות מרק דגים.

איך לבשל מרק

איך להכין מנה ראשונה מהירה עם דגים?

אם אתה צריך ארוחת צהריים מהירה, אזזה מתכון מושלם להגיש. אבל לפני בישול מרק מזון משומר, אתה צריך להחליט איזה דג אתה רוצה לתת את ההעדפה שלך. מישהו עושה כזה מנה של סרדינים, סלמון, ומישהו - מ סלמון ורוד ואפילו sprat בשמן. עם זאת, אנו ממליצים לך להכין ארוחת ערב טעימה לכל המשפחה טונה.

אז, אנחנו צריכים:

  • דגנים (אתה יכול לקחת כוסמת, אורז או דוחן) - חצי כוס לחתוך;
  • מי שתייה - 2 ליטר;
  • טונה משומנת - צנצנת אחת;
  • תפוחי אדמה פקעות - 2 חתיכות קטנות;
  • נורה לבנה - ראש בינוני;
  • גזר קטן - 1 PC;
  • allspice (להשתמש הקרקע), מלח, עלי דפנה - להוסיף לפי הטעם;
  • ירקות טריים (שמיר, בצל, פטרוזיליה) - על חבורה קטנה.

הכנת מוצרים

לפני לשים את המרכיבים העיקריים פנימהמים רותחים, הם צריכים להיות מטופלים היטב. ראשית אתה צריך לשטוף ביסודיות את הדגנים. זה עשוי להיות אורז, כוסמת, דוחן. אם תרצה, מוצר כזה יכול להיות טבול מראש במים והשאיר לילה. עיבוד כזה יהפוך את הדגנים רך יותר ושימושי יותר. אחרי הכל, זה לא צריך להיות מבושל במשך זמן רב, אשר ישמור על מקסימום של ויטמינים ו יסודות קורט בו.

אתה צריך גם לקלף וקוצצים את פקעות תפוחי האדמה, גזר ובצל. באשר טונה משומר, הוא נדרש לחלק אותו לחתיכות קטנות.

איך להכין מרק משומר

בישול המנה הראשונה

אחרי כל החומרים שם הםמוכן, אתה צריך מיד להתחיל טיפול החום שלהם. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשפוך מים לתוך המחבת ולהביא אותו רותח חזק. אחר כך מבשלים את תפוחי האדמה, גזר, דגנים (אם הם לא היו ספוג מראש) ובצל בעת ובעונה אחת. לאחר כל החומרים הם רכים, להוסיף להם חתיכות של שימורי טונה, עלי דפנה, ירקות טריים, כמו גם מלח שולחן allspice. בהרכב זה, המנה הראשונה רצוי רצוי במשך עוד כמה דקות, ואז הוסרו מן התנור והשאיר מתחת למכסה סגור במשך רבע שעה.

כיצד להציג את השולחן?

אחרי הבישול המהיר של מרק הדגים שלוצריך להיות מונח בצלחות עמוקות, ולאחר מכן הוגש עם לחם שחור סלט ירקות טריים. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף כמה כפיות קטנות של שמנת חמוצה או קצת מיונז לתוך צלחת זו.

בישול מרק דגים בתנור איטי

מרק בתוך תנור איטי מן מזון משומר יתברר להיות מיוחד אם אתה גם לשים אותו כזה ירקות שימושי טעים כמו ברוקולי.

אז, כדי ליצור את המנה הראשונה אתה צריך להכין מראש מרכיבים כגון:

  • מי שתייה - 2 ליטר;
  • דג מלוח "סלמון ורוד" - צנצנת אחת;
  • תפוחי אדמה פקעות - 2 חתיכות קטנות;
  • נורה על לבן - 2 ראשי באמצע;
  • גזר בינוני - 2 יח ';
  • allspice (להשתמש הקרקע), מלח, עלי דפנה - להוסיף לפי הטעם;
  • שמן צמחי מזוקק - להוסיף לפי שיקול דעת (לטיגון);
  • שום - ציפורן קטנה;
  • ברוקולי - 200 גרם;
  • ירקות טריים (שמיר, בצל, פטרוזיליה) - על חבורה קטנה.
    איך לבשל מרק משומר - -

הכנת צלי

איך לבשל מרק עם מזון משומר ברוקולי? כדי לעשות זאת, לשטוף ולקלף את inflorescences של כרוב, בצל וגזר, ולאחר מכן לשים אותם בתוך סיר איטי יחד עם שמן צמחי. על מנת להדליק את הירקות, יש לטגן את הירקות עד להזהבה. לאחר 15 דקות, מוסיפים את השום ואת מלח השולחן למוצרים, ולאחר מכן מסירים אותם מהמכולה ומניחים בצד.

בישול

לאחר zazharka יהיה מוכן, באותה קערההמכשיר צריך לשפוך במי השתייה הרגילים, ולאחר מכן להוסיף תפוחי אדמה ומרתיחים במשך 40 דקות. במהלך תקופה זו, הירקות צריך להיות רך לחלוטין. יש צורך להוסיף אותו כתוש סלמון ורוד משומר, כמו גם מלח שולחן, ירקות טריים, עלי דפנה allspice. לאחר מכן, את המנה יש לשמור באותה תוכנית במשך רבע שעה. בסוף המרק יש לשים מראש מבושל ומטגנים. כדי שהמרק יקלוט את ניחוחות הירקות והשום, מומלץ להשאיר אותו על הרצפה למשך כחצי שעה. לאחר זמן זה, את המנה ניתן להציג בבטחה לאורחים.

איך להגיש ארוחת צהריים לשולחן?

כדי להפוך מרק דגים לארוחת ערב צריך להיות חם. כמו כן, מנה כזו ניתן להגיש כל סלט, עשבי תיבול טריים או ירקות, שמנת חמוצה או מיונז. התיאבון!

עצות שימושיות לעקרות בית

לפני שתתחיל בישול מרק דגים, אתה צריך לגלות איך לבחור מזון משומר. אחרי הכל, מוצר כזה מפונק יכול לגרום להרעלה חמורה אצל אדם.

מתכון מרק משומר

אז, מה אתה צריך לחפש לפני קניית דגים משומרים?

  1. תאריך הייצור. הוא ממוקם על מכסה המוצר (חותמת) בשורה הראשונה.
  2. יצרן. היצרן של דג משומרשצוין על תווית הצנצנת. עדיף לרכוש את המוצר, יצרנית אשר היא חברה הממוקמת על חוף הים. אחרי הכל, הדרך היחידה שיש לך הזדמנות לקנות דגים משומרים טריים וטעימים.
  3. תיוג מוצרים. המספרים והמכתבים על מכסה הצנצנת צריכים להיותדפק החוצה מבפנים, כי הוא קמור. אמנם בכמה ארגונים סימון מוחל באמצעות לייזר מיוחד. צבע כזה מעולם לא נמחק - זה ההבדל בין מזון משומר באיכות גבוהה לאלה שנעשו על ידי מלאכת יד.
  4. הרכב. אידיאלי דגים משומריםהוא הרכב הבאים: saury, סלמון ורוד, טונה, וכו ', מלח ותבלינים. אם בין רכיבים אלה יש תוספים שונים, מגברים ותחליפים, אז עדיף לסרב מוצר זה. זה לא ידוע איך הצריכה של דגים משומרים בשילוב עם כימיקלים שונים יכולים להסתיים.
  5. היקף. ב משומר טוב המוצר צריךלהיות לפחות 70% מהמרכיב העיקרי (במקרה זה, דגים). אם נתון זה מוערך באופן משמעותי, אז אנחנו יכולים לומר בבטחה כי היצרן מכר לך עודף מים, עצמות, סנפירים, giblets ועוד אלמנטים אכיל.
</ p>
תגובות (0)
הוסף תגובה