חלב ג'לי הוא קינוח תוצרת בית טעים.

מזון ושתיה

בעולם המודרני, כאשר ממתקים ומעדניםלא לספור ולא לנסות, תמיד יש משהו שהוא הכי אטרקטיבי ומפתה. לא משנה כמה תעשיית המזון מחפש עיצוב חדש למוצרי קונדיטוריה ולא לפתות פמוטים, תמיד רוצה הביתה וטעים. אחרי הכל, זה גם שימושי. אז נעשה חלב חלב.

חלב הוא אחד המבוקשים ביותר מוצרים בהעולם. זהו המזון הראשון של כל האנשים והיונקים. הוא מכיל חומרים חשובים רבים: חלבונים, שומנים ופחמימות, ויטמינים של קבוצות שונות, כמו גם יותר מ -50 אלמנטים כימיים מהטבלה המחזורית. מ macronutrients יש צורך להקצות סידן אשר הכרחי עבור האורגניזם שלנו עבור osteogenesis טוב, ואנו להבחין כי סידן החלב גם נרכש היטב, על מה יש ערך גבוה. מכיל זרחן, עם זאת, כמותו היא הרבה פחות. מ microelements בחלב יש יוד, סלניום, ברזל, אבץ. הם נחוצים בסינתזה של הורמונים, אנזימים וחומרים פעילים אחרים בגוף שלנו. על פי ההמלצות של ארגון הבריאות העולמי, הדיאטה של ​​אדם מבוגר בצריכת מוצרי חלב במונחים של חלב צריך להיות עד 400 ק"ג בשנה, אשר עד 25% מכלל האוכל, עבור ילדים ובני נוער שיעור זה מוכפל. לכן, ג'לי חלב הוא אחד המקורות הטעימים ביותר של כל אלה חומרים מועילים הנכנסים לגוף, הן עבור הילד והן עבור המבוגר.

לג'לי יש עקביות גלאטיניתנותן ג'לטין, אגר או פקטין. ג'לי חלב, להכין בבית, כדאי בשל העובדה כי הרכיבים המשמשים הם טהור ממקור טבעי ללא תוספים כימיים סינטטי. לכן, מוצר כזה יכול להיות נתון לילד לאחר שנה של חיים. ג'לי חלב, את המתכון של אשר נוכל להוציא לפועל, אני מציע את המרכיבים הבאים: חלב pastrizovannoe-250 גרם, גבינה (רצוי רכה) -250gramm אם גבינת קוטג 'דלת שומן, אז הפגה לקחת 150 גרם שמנת חמוצה (20%), 150 - סוכר סוכר, 1 מנות של סוכר וניל, ג'לטין -40 גרם. 100 גרם של חלב הביא לטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס ומוסיפים את הג'לטין להתנפח עבור 15 דקות. הפוך הכמות הנותרת של חלב מחומם כדי להשלים פירוקה של גרגרי ג'לטין. אם הם משאירים שאריות דקות, החלב יכול להיות מסונן דרך גזה. בקערה נפרדת לערבב את הגבינה (אם זה לא שמנת, עדיף לדלג דרך מסננת מרושתת-קרוב רך יותר) עם שמנת חמוצה, מוסיף סוכר וניל. מערבבים את גבינת המונית וזמן להשרות בטמפרטורת החדר עד המסה מלאה של הסוכר (כדי להאיץ את התהליך הזה, ניתן להוסיף במקום סוכר אבקת סוכר). מערבבים את בסיס החלב עם המסה הקורדית ומערבבים לעקביות הומוגנית. שים את ריבת החלב בחפיסת החלב כדי להקשיח ולהניח בקור.

על היופי של העיצוב ועבור העשיריםארומה של ג 'לי עם גבינת קוטג' נוכל להנפיק גרסה של שני צבעים עם טעם פירות אשר כל כך אוהב ילדים. כדי לעשות זאת, לפני ערבוב שני חלקים של בסיס החלב, לחלק לשני חלקים ובתוך אחד אנחנו מוסיפים חצי כפית של קקאו. גבינת קוטג 'אנו מחלקים לשני חלקים זהים. בחלק הראשון, מוסיפים את החלב עם קקאו, ובשנייה מוסיפים גרגרי יער של תותים ושאר החלב. ב vazochku להטיל בתחתית המסה של גרגרי לשים בקור במשך 20 דקות לשכבה קפא. אחרי זה מונח על גבי השכבה עם קקאו לשים שוב בקור במשך 20 דקות. אם יש צורך להעביר את הג'לי לתוך צלחת אחרת, ואז לשים את הקרמנקו במים חמים עם בסיס ולהפוך, את ריבה חלב יהיה באופן אוטומטי להחליק מן הכלים. מלמעלה זה יכול להיות מעוצב על פי הרצון שלך. לשם כך, קצפת, צ 'יפס שוקולד או פירור אגוז מתאימים. לילדים, ניתן למקם את המנה הזאת כגלידה, שאינה פוגעת בצוואר, ושירתה במזג אוויר חם בכל חג לילדים.

תגובות (0)
הוסף תגובה