מנות ראשונות: נקניקיות עם נקניקיות

מזון ושתיה

בין הכלים הראשונים, אהבה לגיטימית נהניתמלח. הם מבושלים בדרכים שונות, אבל התוצאה נשארת ללא שינוי - טעימה, מזינה, והמרק עצמו נראה מעורר תיאבון: ירקות חתוכים בקפידה, נתחי בשר, נקניקים ונקניקיות במרק עגבניות.

סלט עם כרוב כבוש ונקניקיות

hodgepodge עם נקניקיות
Solyanka עם נקניקיות מתקבל מצוין, אםהכנתו להתבונן בפרופורציות מסוימות. אם אתה מצויד 200 גרם של נקניקיות או עוף חלב, כרוב כבוש תצטרך על קילוגרם אחד. עדיין צריך מלפפונים מלוחים - 2 חתיכות בגודל בינוני; קשת - גם 2 ראשים; רסק עגבניות - 3-4 כפות של כף; אותה כפית קמח; כמה כפיות של צלפים, קצת breadcrumbs, חמאה, מלח, סוכר, תבלינים, ירקות לפי הטעם. נקניק מבושל עם נקניקיות בדרך זו:

  1. כרוב קצוץ דק, אתה כבר יכולגזר, לשטוף קצת, לסחוט (אם זה לא היה מוכן בראש), לשים אותו בסיר, שאליו להוסיף שמן צמחי וחצי כוס מרק בשר (אתה יכול גם מים חמים). תבשיל מתחת למכסה במשך 35-40 דקות על אש בינונית. מעת לעת, ומערבבים ומנסים להבטיח כי הכרוב לא יתברר להיות רך מדי, אחרת שלך hodgepodge עם נקניקיות תאבד "המראה השוק" שלה.
  2. בנפרד מטגנים את הבצל. שים אותו בכרוב. מוסיפים עגבניות, מלח, סוכר, תבלינים, עלי דפנה ופלפלים, חומץ קטן (הטעם צריך להיות עשיר, חמוץ מתוק). תבשיל את כל הדקות 10.
  3. מטגנים את הקמח בחמאה ומוסיפים לכרוב. מוסיפים אור, כך שהכלב העתידי עם נקניקיות רותח ומרתיח קצת.
  4. נקניקיות, נקניקים, מרכיבי בשר אחריםלקצוץ בעדינות, להפריד מעט מטגנים בחמאה עם בצל. מוסיפים מלפפונים קצוצים וצלפים במחבת על הבשר, יוצקים ב 2-3 כפיות של מרק, להרתיח במשך 3-5 דקות מתחת למכסה.
  5. בשלבים האחרונים אנו פועלים כדלקמן: מורחים מחצית הכרוב מהמחבת עם אותה שכבה על המחבת. הבא מגיע תורך של מוצרי בשר עם צלחת בצד. על החלק השני של הכרוב. "עוגה" הוא לחם עם קרוטונים, משומן במשך כ 15 דקות הולך לתנור חם (עד קרום). מלמעלה התבשיל מרוסס בירוקים ואוכל בישיבה אחת.

בשר מלח

איך לבשל בשר Solyanka - -
Solyanka נקרא נבחרת לאומית, כי זה מאודמרכיבים שונים זה כולל. למעשה, אנשים רבים יודעים איך להכין צוות משוגע, זה מספיק כדי לקבל מלאי בשר שונה: נקניק מבושל מעושן, בשר חזיר, כליות בשר, לשון, רק חתיכות בשר. כמה מרכיבים יכולים להיות קלוי, אחרים לעזוב מבושל. הטעם של מבחר זה יהיה רק ​​עשיר יותר, עשיר יותר, נעים יותר. אז, לחתוך את הבצל, ומטגנים ומבשלים ברוטב עגבניות ובשר. מלפפונים חמוצים מקולפים, חתוכים בחצי ואחר כך לפרוסות דקות. מרכיבי בשר, מוכנים כבר, הם גם פרוסים דק, מאוחסנים בסיר, שם בצל נמק. יש לנו גם לשים מלפפונים, lavrushka, מלח אז, פלפל, להוסיף תבלינים צלפים. כל זה מבושל במשך 15 דקות מתחת למכסה על אש נמוכה (אבל לרתיחה). בכל עת, ספלים דקים של עגבניות לשים בסיר. כאשר חמניות הבשיל, הוא זרועים ירקות ירוקים קצוצים ואכלו עם שמנת חמוצה.

כיצד להפוך את צוות hodgepodge

בקערה מרק לפני זה, חתיכות הם שפכולימון (להסיר את העור!) וזיתים. פרופורציות: מוצרי בשר - 300-400 גרם; מרק - 500 גרם; מלפפון - 4 חתיכות; בצל - 2 ראשים; עגבניות - 2 כפות; זיתים וצלפים - כף אחת; שמנת חמוצה - 100 גרם; לימון - רבע. כן, בתוך זה לבוש אורז ושעועית אדומה (בערך קומץ של שניהם). הם מבושלים בנפרד, ולאחר מכן מחובר עם שאר החומרים. ו solyanka כזה הולך טוב עם לחם שחור, הרינג בצל ירוק! עכשיו שאלות על איך לבשל בשר solyanka, אתה לא צריך לקום.

תגובות (0)
הוסף תגובה