איך לבשל גבינת קוטג 'לשימוש ביתי?

מזון ושתיה

גבינת קוטג 'היא אחד המרכיבים החשובים ביותר של תזונהכל ילד, כי זה מקור סידן, זרחן, מלחים, ויטמינים, שומנים וחלבונים ממוצא חלבי. תפקיד רב ערך של מוצר זה עבור תינוק גוף הולך וגדל שנת החיים הראשונה, כדי לחזק את העצמות, להעשיר חומרים יקרי ערך של כל האיברים של האיש הצעיר. עם זאת, זה דורש גבינת לבנת האכלה מיוחדת לתינוקות, כי בחנויות רגילות אינן כוללות את כל תכונות שימושיות תכונות, ולעתים קרובות עשירות בכל מיני תרכובות כימיות.

גבינת קוטג 'לתינוקות
ישנן אפשרויות

אין דרך אחת להכין את המוצר חלב מותסס. ואז כל אם מחליטה לעצמה, מה היא וילד שלה מתאים יותר. הבה נבחן כמה מהם.

1. שיטה קר על קפיר

1 כוס של קפיר לפני הקפאה, לאחר מכן, לאחר שהניח קרח מסננת או מסננת, להפשיר. כאשר מפשיר, הסרום מפריד וזורם משם, ומשאיר את פתיתי הקליפה עדין ביותר במיכל.

2. שיטה תרמית על כפיר

לבשל גבינת קוטג 'לתינוקות עם זהבדרך, תצטרך 1 כוס של קפיר. עם נפח זה, התפוקה היא כ 40 גרם של המוצר המוגמר, כלומר, הקצבה היומית הנדרשת לילד מתחת שנה אחת. האפשרות הטובה ביותר היא לבחור קפיר מבושל במטבח חלב. גבינת קוטג 'ממנו מתברר עדין מאוד שימושי ביותר. אז, לשפוך kefir לתוך מיכל קטן ולשים אותו על האש המינימלית. כאשר מחומם, תוכן המיכל יתחיל להתמוטט. וכתוצאה מכך לקפל לקפל במסננת או מסננת ולתת ניקוז בסרום (אגב, זה יכול מאוחר יותר לשמש לאפייה).

3. שיטת calcined

מחממים 2 כוסות חלב לרתיחה, ומוסיפים כף אחת של 10% סידן כלורי. מערבבים היטב ומתח. גבינת קוטג 'לתינוקות, שהוכנה בדרך זו, עשירה מאוד בסידן, לעתים קרובות כל כך אתה לא צריך להאכיל את התינוק להם.

בישול, גבינת קוטג ', יוגורט, Maker
4. הדרך המודרנית (ארוכה)

שיטה זו מציעה בישול גבינת קוטג 'ביצרנית היוגורט. כדי ליישם את זה, תצטרך נס אחד של ציוד מטבח מודרני, כמו גם חלב חמוץ יבש מיוחדים. מרתיחים חלב מפוסטר (או שלם), מקררים אותו לטמפרטורה של 25-30 מעלות, תוך כדי ערבוב, ממיסים את החמץ בתוכו. תערובת חמה צריך להיות שפכו לתוך הטנקים של היוגורט Maker, לאחר שבחרו את תוכנית בישול בישול, לחכות בשקט במשך כ 10 שעות כדי להשלים את זה. במבנה של מי גבינה, לנקז אותו על ידי הטיה את היכולת של היוגורט Maker. מוכן גבינת קוטג 'כדי לקרר במשך 3 - 4 שעות עבור הקירור המלא.

תבשיל

גבינת קוטג 'מעורבת עם פירות - לא לתינוקיותר טובים! עם זאת, מוצרי חלב הנותרים מאתמול, לא אמא יהיה להאכיל את הילד שלה. בהקשר זה, נשאלת השאלה על מה ניתן לבשל גבינת קוטג '. התשובה היא פשוטה מאוד - קדרה גבינת קוטג '.

מה אפשר לבשל מקוטג '
המצרכים:

  • 500 גרם גבינת קוטג ';
  • 6 כפות. l סולת;
  • 4 כפות. l סוכר;
  • 2 ביצי עוף;
  • 150 גרם שמנת חמוצה;
  • ½ כפית תיבת סודה

איך לבשל?

שמנת חמוצה מעורבבת עם סודה, לעורר, להוסיףגבינת קוטג ', סולת, סוכר וביצים ולשים היטב למסה הומוגנית. משמנים תבנית אפייה מוקפת חומה עם חמאה, מפזרים קמח וממלאים אותו בבצק. מכניסים לתנור מחומם ל 200 מעלות למשך 30 - 35 דקות. מגניב את תבשיל חם מבושל מבלי להסיר אותו מן התבנית.

הגיע הזמן לשולחן!

כדי תבשיל חרדל קצוץ להוסיף שמנת חמוצה לשרת את השולחן. זה יהיה קינוח נהדר, לא רק עבור פעוט קטן, אבל עבור שאר המשפחה!

תגובות (0)
הוסף תגובה