סלט ריבת שוודית: מתכון לכל פירות יער

מזון ושתיה

מי מאיתנו לא אוהב ריבה? כולנו רגילים לסבב סבתא. אבל מעטים מאיתנו מכירים את הסלט הריבה השוודי. היום ננסה ללמוד עוד על הטכנולוגיה של ההכנה שלה, שממנו גרגרים וכיצד עדיף לבשל.

סוד הריבה השבדית

בנוסף הטכנולוגיה של בישול היא כי ויטמינים של גרגרים וצבעם נשמרים.

יתרון נוסף של סלט השד השוודילפני שלנו היא שזה יכול להיות מבושל הן פירות יער טריים קפואים. זה מאפשר לך לא להעמיס את הבנקים דירה וליהנות השנה עדינות מתוק עדינות. סילט עשוי מכל גרגרי יער. ההבדל הוא רק בכמות הסוכר, כי פירות שונים מאוד בטעם.

ממתקים סחופת לכל פירות יער

שבדיה ריבתית. מתכון שאינו דורש שימורים

כאמור, זה יכול להיות מוכןשניהם מן פירות יער קפואים טריים. לכן, אתה יכול לקחת את כל הפירות הזמינים לך. עבור 1 ק"ג יהיה צורך להכין כ 800 גרם של סוכר מגורען. למרות הכל תלוי איזה סוג של גרגרים שבחרת וכמה הם חמוצים.

אז בואו נתחיל בהכנות לשוודיתסם ריבה. בכל מיכל שיש לך, לשפוך את גרגרי יער ולשים על האש. אין צורך להוסיף סוכר או מים. פירות יער מבושלים במיץ שלהם. העיקר הוא, לא להדליק אש חזקה. הכל צריך להיות מבושל על מינימום. כאשר אתה רואה את הנורות הראשונות על פני השטח, לחלוט את גרגרי כ 15 דקות. רק אחרי זה יכול להירדם סוכר. העיקר, אל תשכח לכבות את האש לפני זה. סוכר מערבבים עד שהוא מומס לחלוטין. בעשותם כך, נסו לשמור את כל פירות יער.
הכל, הריבה מוכנה. זה יכול להיות מוצג על הבנקים. ניתן לאחסן אותו במקום חם או קר.

תות משי

להכנת סלית - ריבת תות שוודי - אנחנו צריכים על חצי קילו סוכר. אם ברי הוא מתוק, אתה יכול ופחות. החישוב מתבצע עבור 1 ק"ג של תותים.

שוודית ריבת מתכון

ריבה מוכנה לפי ערכת תקן. אבל כאשר אתה שם את הגרגרים לבשל, ​​הם חייבים להיות מושהים מראש, כך שהם יכולים להתחיל את המיץ. אחרת הם יכולים פשוט לשרוף.

לפני לשים את הגרגר על התנור, שלהיש צורך להכין. תותים צריך להיות ניקה מן הזנבות וממוין. אחר כך שטפו היטב ופרשו על מגבת נייר כדי להשקות את הכוס. רק אחרי זה אנחנו שולחים למחבת.

אם אתה מכין את הסילוף לחורף, אז את הבנקים ואת המכסים חייב להיות מעוקרים מראש.

כאשר ריבה מוכן, לשפוך אותוהבנקים ולהדק עם מפתח מיוחד. אם תרצה, אתה יכול להוסיף מיץ לימון סחוט. בקצב של 1 ק"ג של תותים - כף אחת של מיץ לימון. במרקם, סלט הריבה השוודי מזכיר ריבה, שכן יש לו מרקם דמוי ג'לי.

סלט - ריבת שוודית מדומדמניות

דומדמניות של דומדמניות מוכן בצורה הטובה ביותר מ טריפירות יער. שלא כמו אחרים, דומדמניות במהלך תהליך הקפאה מאבד את טעמו, למרות שהוא שומר על ויטמינים. הטכנולוגיה של הכנת דומדמנית דומדמנית אינו שונה מן תקן אחד. אם תרצה, אתה יכול להוסיף דומדמניות של כל צבע על פירות יער. במקרה זה, עבור קילוגרם אחד של פירות יער אנחנו צריכים את אותו קילוגרם של סוכר.

אל תשכחו לנקות דומדמניות מתוך תרמילים ועצמות. במהלך הכנת זה ריבה שוודית, אתה יכול להוסיף מנטה הקרקע. אבל רק אחרי שאתה ממיס סוכר בדומדמניות שלך.

מנטה ייתן פתק של רעננות, ואת הטעם של סילית ישחק עם טעמים חדשים.

ריבה כזו יכולה להיות סגורה פחיות, אבל אתה יכול לאכול מיד. ובזה, ובמקרה אחר, הטעם של המנה יישאר ללא שינוי.

שבדיה ריבתית

כתום כתום

סלט ריבת שוודית עשוי תפוזים מוכןכמו בקלות ובמהירות כמו פירות יער. בנוסף תפוזים, אתה יכול להוסיף סיד או לימון. רק במקרה זה, להיות מוכנים לעובדה כי צריכת הסוכר יגדל באופן משמעותי.

להכנת שלה אנחנו צריכים 3 לימונים,אותו מספר תפוזים. בכמות זו של פירות הדר אנו לוקחים קילוגרם אחד של סוכר. אם אתה רוצה את המרקם לצאת עם הערות מתובל, להוסיף מקל של קינמון וניל אליו.

תפוזים ולימונים קלופים. רצוי גם לקבל את כל העצמות מתוך הפרי, אחרת את המרקם יתברר מריר. פרוסת הדר ו לסחוט את המיץ. את המדורה אנחנו מכינים במשך 15 דקות, בזמן שהתפוזים והלימונים מבושלים במיץ שלהם, הם יכולים לשים וניל וקינמון. לפני שאתם מוזגים סוכר, מקלות חריפים יצטרכו לקבל את זה.

בשלב הבא, אנחנו להמיס את הסוכר, הכל בסדרלערבב ויוצקים לתוך פחיות מוכן. אנחנו מסובבים אותם במפתח, הופכים אותם ומכניסים אותם למקום חם. לאחר הבנקים להתקרר, להסיר אותם למקום שבו הם מאוחסנים נוספת.

ריבת תות שדה

סתום פטל

סלט ריבה שוודית מפטל מוכן לפיאותה טכנולוגיה כמו של תותים או תפוזים. הדבר היחיד שכל מארחת יכול לעשות עם ניסויים היא עם החומרים. הם יכולים להיות משולבים כמו הלב שלך הרצונות. אגב, אין צורך לשים כמות סוכר גבוהה כפי שצוין במתכון. חלקם מוסיפים קילוגרם אחד של פירות יער ל -300 גרם סוכר ומרוצים מן הטעם.

ריבת פטל סחופת מ פטל -

כאן אפשר לנסות או לטעום כל כך לעשות עם פטל. אנחנו רוחצים את הגרגר. יבש אותו היטב על מגבת נייר. אתה יכול להשאיר אותו בתוך מסננת, לתת לו לנקז.

לאחר מכן, לשלוח קילוגרם של פטל בסיר. כפית קצת פירות יער אתה צריך למחוץ, אז הם נותנים את המיץ. ומרתיחים אותם במיץ שלהם עד שהם מתחילים לרתיחה. לאחר רתיחה במשך עוד 15 דקות ולכבות. ב ברי, מוסיפים 300 גרם של סוכר מגורען ומערבבים עד הגרגרים להתמוסס לחלוטין.

תאמין לי, הטעם יתברר נהדר,כי פטל עצמו הוא לא פירות יער חומצי, אז זה לא הכרחי לשים הרבה סוכר בו. עוד על פי התקן: אנחנו מכניסים את הגרגרים בצנצנות, לסובב אותם. וזהו, זה מוכן.

ממתקים טחונים מדומדמניות

זה שימושי וטעים. סודה מדובדבן

כאשר מבשלים דבש מן הדובדבנים, יש כמה ניואנסים.

בעת הכנת פירות יער, יש צורך לסחוט עצמות,אבל באותו זמן לנסות לשמור את זה בשלמותו. שרי יכול להקצות כמות קטנה של מיץ, אשר פשוט לא יהיה מספיק להרתיח אותו במיץ שלו. במקרה זה, במהלך הרתיחה יהיה צורך להוסיף כמה כפיות של מים. קילוגרם של דובדבנים ידרוש לפחות 700 גרם של סוכר מגורען. מבשלים את הדובדבן של הדובדבן, אחרי הגרגרים, לא פחות מחצי שעה. לאחר שהסוכר נמס, מיד שופכים את תוכן המחבת על הצנצנות.

אגב, עוד יתרון של סתום לפני שלנוהריבה הרגילה היא שזה יכול להיות שפך לתוך סירות מפרש ולשים במקפיא. למעשה, תקבל ברי קפוא, אשר לא רק טעם טוב, אבל ישמור על כל התכונות השימושיות שלו. רבים יכולים לומר, הם אומרים, למה לחלוט במקרה זה ברי, אם זה יכול פשוט להיות קפוא. אבל העניין הוא שמספר כזה לא עובר בדובדבן. מי שהקפיא אותו יודע שאחרי הפשרה זה טוב להשתמש בו רק לבישול קומפוט, כי הוא מאבד את צורתו ורק טעם חמוץ נשאר.

אז אל תפחד לנסות.

סלט ריבת שוודי עשוי תפוזים

סחופת של כל פירות יער

כפי שכבר הבנתם, הכינו עבורכם סילית כזאתהטכנולוגיה הרגילה רק עם תוספת של גרגרים שונים. המקסימום שאתה צריך לדעת את בעלת הבית, אם היא כבר מבושל ריבה כזו בפעם הראשונה, היא כי בעת הכנת שן ריבה שוודית של כל גרגרי אתה צריך להיות מסוגל לשלב אותם כראוי.

לדוגמה, אתה לא צריך לשלב דובדבנים עם דומדמניות,כמו להכנת ריבה כזו תצטרך כמות גדולה של סוכר מגורען, אחרת אתה מסתכן מקבל שאריות. באשר הדר, השילוב של לימון ולימון יכול להיות, בלשון המעטה, אפשרות לאבד.

ובשאר אין גבול לדמיון שלך.

ביקורות

כמובן, אנחנו רגילים מתכון סטנדרטיריבת בישול, ורבים יכולים להתריע. אבל אם אתה מבשל את זה לפחות פעם אחת, אתה לא תוכל לנטוש את הטכנולוגיה. ראשית, זה הרבה יותר פשוט מזה שאנחנו רגילים, ושנית, פירות יער לשמור על הטעם הרגיל שלהם.

על אף שמדברות רבות דוברות רוסית, מילחיות בשטחה של שבדיה, טוענים כי הסיליה אינה שונה מהרגיל לנו. אבל עדיף לבשל ולטעם פעם אחת, ואז להסיק מסקנות.

תגובות (0)
הוסף תגובה