מילוי ביסקוויט: יוגורט, בננה, אגוזים. מתכון ביסקוויט מתגלגל בבית

מזון ושתיה

במאמר שלנו נתאר כיצד המילוי מוכן לעוגת ספוג. לאחר מכן, אנו מתארים את האפשרויות השונות ליצירתו. גם לספר לך איך להכין עוגת ספוג טעים.

מילוי ריבה

לבישול תזדקק ל:

  • 200 מ"ל של ריבה;
  • 100 גרם חמאה;
  • כף של ברנדי.

סט המרכיבים, כפי שאנו רואים, הוא קטן.

הכנה: הוראות צעד אחר צעד ליצירת

  1. בבלנדר, שולחים את הריבה. מקציפים אותו.
  2. ואז מרככים את החמאה.
  3. ואז פאונד עד חלקלק.
  4. לאחר מכן, להוסיף קצת ריבה חמאה מוקצפת.
  5. מקציפים את המרכיבים.
  6. לאחר הוספת החסימה שנותרה.
  7. מקציפים עד חלקה.
  8. לאחר לשפוך ברנדי, לטאטא.
  9. הנה אתה מוכן ומילוי ריבה ביסקוויט.

עוגת ספוג

אפייה עם הספגה זו עדיף לא לתת לילדים קטנים. מבוגרים יעריכו את המוצר עם מילוי כזה.

בישול ביסקוויט רול בבית

עכשיו לשקול את המתכון עבור ביסקוויט רולתנאי הבית. זה די פשוט. אתה יכול להשלים את הבסיס עם כל שמנת. גם גבינת קוטג 'ומילוי בננה יתאימו לעוגת ספוג. תהליך היצירה ייקח חמש עשרה דקות.

כדי להכין ביסקוויט, המארחת תצטרך:

  • 4 כפות. כפות של שמן צמחי וקמח;
  • קמצוץ של מלח;
  • 4 חתיכות ביצים;
  • 3 כפות. כפות סוכר;
  • רחוב כפית מיץ לימון;
  • סוכר וניל (שתי כפיות);
  • חצי כפית אבקת אפייה.

תהליך בישול

  1. ראשית, להפריד את החלמונים מן הלבנים. ואז לשפשף את הראשון עם סוכר ומלח.
  2. ואז מוסיפים את שמן הצמח, קמח מנופה ואבקת אפייה לתערובת. מערבבים עד חלקה.
  3. ואז להקציף את הלבנים קצף חזק. ואז להוסיף את החלמונים. מערבבים בזהירות בכיוון אחד.
  4. לאחר הכנת נייר אפייה עם נייר אפייה. מרחים עם שמן צמחי.
  5. יוצקים את הבצק על תבנית אפייה, להחליק אותו כך המלבן הוא זהה בעובי.
  6. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. אופים ביסקוויט במשך עשר דקות.
  7. לאחר קבלת המוצר עדיין חם מהתנור. ואז להפעיל מגבת נקייה. ואז להסיר בזהירות את הקלף. ואז לשמן את שכבת השמנת.
  8. ואז לתקן את הצורה של גליל. תשאיר את זה מגניב. לאחר המוצר, לחתוך מנות. כפי שאתם יכולים לראות, זה מתכון רול ביסקוויט בבית הוא די פשוט. לכן, על פי זה, כל מארחת יכול בקלות ליצור קינוח.

בננה

בננה מילוי עבור ביסקוויט הוא פשוט. זה נהדר עבור מוצרים שונים. עוגת ביסקוויט עם קרם בננה, למשל, יכול להתבצע.

הספגה עבור מתכון ביסקוויט

לבישול תזדקק ל:

  • 2 כפות. כפות אבקת סוכר;
  • 200 גרם שמנת חמוצה 20% שומן;
  • שתי בננות בשלות;
  • סוכר וניל.

שלב אחר שלב מתכון

  1. קח שמנת חמוצה. מוסיפים לתוכו אבקת סוכר. ואז להכות את התערובת למצב עבה עם בלנדר או מערבל.
  2. עכשיו קח את הבננות, קילף אותן. ואז לחתוך לחתיכות. אם אתה רוצה, אתה יכול פשוט לשבור. ואז לשים את חתיכות בבלנדר. פגע בהם.
  3. לאחר מכן מערבבים את מסה בננה עם שמנת חמוצה. מקציפים את המיקסר ביסודיות שוב. כל הקרם מוכן.

עוגת ספוג דבש

לצורך הכנה זה יידרש:

  • כפית של סודה (זה שווה מרווה עם חומץ או מיץ לימון);
  • ארבע ביצים;
  • כף סוכר;
  • 1.5 כוסות קמח;
  • שלוש כפות של דבש.

ביסקוויט דבש

תהליך הכנת ביסקוויטים

  1. ראשית, להפריד את הלבנים מן החלמונים. אחר כך היכו את הלבנים עם חצי הסוכר אל הפסגות.
  2. לאחר החלמונים, היכו עם הסוכר הנותר קצף לבן.
  3. על האש, לשים את הדבש במיכלים עם צדדים גבוהים. לאחר מכן, כאשר הוא מחומם, להוסיף סודה hydrated. מרתיחים את הרכב עד הופעת כתמים חומים.
  4. ואז להוסיף חצי של לבנים מוקצף על החלמונים. מערבבים את ההרכב. לאחר מכן, מוסיפים קמח. ואז לערבב.
  5. ואז לשפוך את הדבש ואת שאר החלבונים.
  6. קח את הטופס. מכסים אותו בקלף. מרוחים את הצדדים של הטופס עם שמן צמחי.
  7. אופים עוגת ספוג דבש בתנור שחומם מראש במשך שלושים עד ארבעים דקות. בדוק את מוכנות המוצר עם שיפוד.

מתכון ספוג מתגלגל בבית

בננה מילוי חלב מרוכז

קרם זה כמו ילדים קטנים. בננה מילוי עבור ביסקוויט הוא מושלם. היא תשלים אותו.

לבישול תזדקק ל:

  • מאתיים גרם חמאה;
  • 200 מ"ל חלב מרוכז;
  • מאתיים גרם של בננות בשלות.

שלב אחר שלב מתכון למילוי

  1. ראשית לקלף את הבננות, ואז לחתוך אותם.
  2. לאחר מכן להפוך את מחית פירות בבלנדר.
  3. ואז לשים אותו על הצלחת.
  4. שים את החמאה בטמפרטורת החדר בבלנדר.
  5. ואז היכו אותו עד שהוא הופך לבן.
  6. אחרי קצת, יוצקים חלב מרוכז. בתהליך, היכו עד שיש לך מסה של עקביות הומוגנית.
  7. לאחר מכן מוסיפים את מחית הבננה. מקציפים עד מסת אוויר אחידה. קרם כזה מתברר טעים וריחני. זה מתאים עבור impregnating עוגה עם אגוזים וחלב מרוכז.

יוגורט מילוי מבוסס

תהליך הבישול הוא פשוט למדי. זה ייקח קצת כוח ומיומנות. קרם זה יכול מעיל את שכבות של ביסקוויט. השילוב של בסיס כזה ומילוי זה יאפשר לכם ליצור קינוח מפואר. תהליך הבישול ייקח לא יותר מארבעים דקות.

לצורך הכנה זה יידרש:

  • כוס אחת של סוכר;
  • שתי אמנות. כפות של שמנת כבדה;
  • שקית ג'לטין;
  • 500 מ"ל של יוגורט טבעי לבן;
  • 70 מ"ל של מיץ לימון;
  • 80 מ"ל מים (נדרש לפזר ג'לטין).

שלב אחר שלב תהליך בישול

  1. ראשית, זרוע עצמך עם קערה עמוקה. יוצקים את היוגורט לתוכו.
  2. לאחר מכן להוסיף חצי כוס סוכר שם.
  3. ואז לטאטא עם מערבל. זה נעשה כדי להמיס לחלוטין סוכר.
  4. ואז לשפוך את מיץ לימון לתוך קערה עם המשקל הכולל. ואז היכו עם מערבל עד רכה. תהליך זה ייקח לפחות עשרים דקות.
  5. ואז קח סטואפן, שפוך מים לתוכו. שים את האש, לחכות לרתיחה. לאחר הסרת מהחום, תן מגניב. הטמפרטורה של המים, כאשר הוא מתקרר למטה, צריך להיות לא יותר משלושים מעלות.
  6. לאחר מכן, יוצקים את הג 'לטין (את התיק כולו), ומערבבים עד מומס. לא צריך להיות גוש במים. לאחר מכן להשאיר את התערובת עם ג'לטין לבד במשך שלוש עד ארבע דקות.
  7. ואז לשפוך אותו יוגורט. מערבל היטב את כל.
  8. ואז קח את הקערה. יוצקים את השמנת שם, מוסיפים סוכר (1/2 כוס). מקציפים עד הרכיב האחרון הוא מומס לחלוטין.
  9. ואז יוצקים את השמנת ליוגורט. מערבבים הכל למסה הומוגנית. כל יוגורט מילוי העוגה מוכן. רק תכסה אותו במכסה, תן לזה לעמוד ככה במקרר במשך שעה וחצי. אז אתה יכול בבטחה למרוח עוגות. יש לציין כי ניתן לספוג את ההספגה המוגמרת לביסקוויט, המתכון להכנתו שתואר לעיל, למשך שבוע. אבל, כמובן, כל הזמן זה צריך להיות במקרר.

קרם עם גבינת קוטג 'ויוגורט

זה מילוי עבור ביסקוויט נעשה קל כמו אלה שקלנו קודם לכן. כדי ליצור את הצורך במוצרים רגילים, לא מעדנים.

עוגת ספוג עם שמנת

לצורך הכנה זה יידרש:

  • 400 מ"ל של יוגורט טבעי;
  • 400 גרם גבינת קוטג '(שומן בינוני);
  • עשרים גרם של ג'לטין;
  • מאתיים גרם סוכר;
  • 80 גרם מים (מסוננים).

איך המילוי מוכן?

  1. ראשית לשפוך מים לתוך כוס, להוסיף ג'לטין. חכה עד שהוא מתנפח.
  2. ואז לקחת מיכל עמוק. מערבבים בו יוגורט, גבינת קוטג 'וסוכר. השתמש מיקסר לערבוב.
  3. ואז לשים את המים עם ג 'לטין באמבט מים. בתהליך, כל הזמן לערבב כדי להסיר את כל הגושים. כאשר זה נעשה, להסיר את הכוס מן התנור.
  4. ואז לקחת את מערבל, לשים אותו על האמצעכוח מקציפים את המסה יוגורט, בהדרגה לשפוך במים עם ג'לטין (כבר מומס). בסופו של דבר, אתה מקבל שמנת עבותה. זה יכול לשמש באופן מיידי לבישול קינוחים.

ספוג יוגורט ושמנת

לצורך הכנה זה יידרש:

  • כוס אחת של שמנת כבדה;
  • 100 גרם סוכר;
  • 800 מ"ל של יוגורט לבן;
  • אחד כתום גדול;
  • שקית ג'לטין.

קבוצה של מוצרים הוא די פשוט.

ביסקוויט הספגה: מתכון

  1. יוצקים ג'לטין לתוך צלחת עמוקה, שופכים מים שם מדי. השאירו את הג'לטין להתנפח. אתה יכול לשים צלחת על אמבט מים מוכנים מראש. ממיסים את כל הגושים. לאחר קירור התערובת.
  2. שטפו היטב את התפוז. לאחר לקחת פומפיה. על זה, לשפשף הדרים. כתוצאה מכך, אתה מקבל את הצ 'יפס.
  3. מן הפרי עצמו, לסחוט את המיץ עד הטיפה האחרונה.
  4. ואז יוצקים יוגורט לתוך קערה עמוקה, מוסיפים את הגוזלים מיץ תפוזים. מערבבים יחד רכיבים.
  5. ואז לשפוך יש מים מקוררים עם ג'לטין. מערבבים. שלח את הרכב במקרר במשך עשר דקות.
  6. ואז מערבבים עם שמנת הסוכר. ודא כי הרכיב הראשון הוא מומס. ואז מערבבים את השמנת עם הרכב הדר. לאחר מיקסר, לטאטא עד רכה.

אפשרות בישול חלב ותוספות בננה

לצורך הכנה זה יידרש:

  • 120 מ"ל חלב;
  • כף סוכר;
  • בננות (100 גרם);
  • עשרה גרם צימוקים;
  • An קבוצה
  • קליפה של לימון אחד.

הכנה

  1. ראשית לשפוך את החלב לתוך המחבת.
  2. לאחר מכן להוסיף סוכר שם.
  3. ואז לקלף בננות, לחתוך אותם לחתיכות.
  4. לאחר לשלוח למחבת.
  5. ואז מוסיפים צימוקים, מתרסקים, חצי מהביצה המוכה מראש.
  6. מבשלים את זה קרם באמבט מים עד סמיך.

בננה ומילוי שמנת חמוצה

לצורך הכנה זה יידרש:

  • 500 מ"ל שמנת חמוצה (20% שומן);
  • אבקת סוכר;
  • שתי בננות בשלות.

גודל הבננה צריך להיות בינוני.

בישול מילוי בבית

  1. קודם כל, לטחון בננות ב מחית. לאחר מכן להוסיף שמנת חמוצה אליו.
  2. ואז לטאטא את המסה ביסודיות.
  3. הוסף סוכר הדובדבן.
  4. ואז לטאטא את המסה כולה עם מערבל.

ממולאים בגבינת קוטג 'ובבננה

לבישול תזדקק ל:

עוגת יוגורט מילוי

  • 100 מ"ל של קפיר (תכולת השומן שלה צריכה להיות 2.5%);
  • מאתיים גרם של גבינת קוטג '5% שומן;
  • שקית ונילין;
  • סוכר לטעם שלך;
  • שתי בננות בשלות (בינוניות בגודלם).

הכנת המילוי: הוראות שלב אחר שלב

  1. ראשית לשים את גבינת קוטג 'בבלנדר. ואז להכות אותו עד חלקלק.
  2. לאחר מכן להוסיף את שאר הרכיבים שם. מערבבים היטב. התהליך צריך להמיס לחלוטין את הסוכר. כל המילוי מוכן. זה יכול לשמש עבור כל המוצרים של בצק ביסקוויט.

בננה ומילוי שוקולד

המילוי מתאים לקינוחים שונים. מוכן בתוך דקות. קרם זה אינו מאוד קלוריות גבוהה, שכן הוא מכיל לא שמנת, ולא שמן.

לבישול, תזדקק ל:

  • 100 גרם שוקולד;
  • שתי בננות גדולות בשלות;
  • שלוש כפות סוכר;
  • חמישים מיליליטר של מיץ תפוזים.

הכנת קרם

  1. Mash בננות בבלנדר.
  2. לאחר העברת מסה לתוך המחבת, מוסיפים סוכר, יוצקים מיץ תפוזים.
  3. מבשלים הרבה על חום בינוני. מערבבים את התהליך.
  4. לאחר מכן קח את השוקולד, מחלק אותו לפרוסות. מוסיפים לסיר המשותף, לאחר הוצאתו מהאש.
  5. לאחר ערבוב המסה עד השוקולד הוא מומס לחלוטין.
  6. ואז לשלוח את הקרם שהתקבל במקרר במשך כשעתיים. במהלך תקופה זו הוא יהפוך עבה עקביות.

עוגה עם אגוזים וחלב מרוכז

מילוי מקורי

מתברר לא רק טעים, אלא גם שימושי.

לבישול תזדקק ל:

  • מאתיים גרם גבינת קוטג '(דל שומן);
  • מאתיים מיליליטר של שמנת;
  • 100 גרם סוכר;
  • ½ כפית סוכר וניל.

שיטת הכנה

  1. קוצצים את הקערית. לא צריך להיות שום גושים בו. אתה יכול לשפוך קורד בבלנדר.
  2. לאחר מכן מערבבים סוכר ושמנת במיכל נפרד. מקציפים את המרכיבים האלה עד שהם חלקים.
  3. לאחר הקרם, מוסיפים את השמנת. לאט לאט לערבב. ודא שאין גושים. זהו, מילוי הפאי מוכן.

מילוי שמן

זהו קרם פופולרי למדי. הכנה היא די פשוטה.

הרכיבים הבאים יידרשו ליצור את המילוי:

  • שני חלמונים;
  • חמאה (מאתיים גרם);
  • רום (קצת);
  • אבקת סוכר (שליש מזכוכית).

הכנת המילוי בבית: מתכון צעד אחר צעד

  1. תחילה הוצא את השמן מהמקרר. תן לזה להתנפח קצת.
  2. לאחר מכן לשלב רכיב זה עם אבקת סוכר.
  3. ואז לערבב. שלב את הרכב שנוצר עם החלמונים מראש מוקצף. מערבבים עד חלקה.
  4. לאחר מכן, להוסיף קצת (כמו כף) של רום. מערבבים שוב. כל שמנת מוכן לחלוטין. אתה יכול מיד להשתמש בו ביצירת יצירות מופת קולינריות שלך.

מסקנה קטנה

עכשיו אתה יודע מה אתה יכול לבשל שוניםמילוי עוגת ספוג. בדקנו גם את המתכונים ליצירת בסיס לקינוח. אם אתה אוהב דבש, אז אתה יכול לשים לב ביסקוויט דבש. אתה יכול להוסיף את זה עם בננה או קרם שמנת. המאמר מציג גם מתכון ליצירת רול. אנו מקווים שהמידע היה שימושי ומעניין אותך. בהצלחה בבישול מלית ואפייה, וליהנות הארוחה שלך!

תגובות (0)
הוסף תגובה