בשר צרפתי עם גבינה ועגבניות בתנור

מזון ושתיה

בשר צרפתי עם גבינה ועגבניותהיא המנה הכי טעימה ומספקת בתנור, אשר יכול להיות מוכן לא רק לארוחת ערב משפחתית רגילה, אלא גם לחגיגה בה יהיו אורחים רבים. יש לציין כי סוג כזה של תבשיל מוכן די מהר. אבל לפני שאתה שם את זה בתנור, אתה צריך בזהירות לעבד כל מוצר.

מתכון שלב אחר שלב: בשר (בשר חזיר) בצרפתית

המרכיבים הדרושיםYou

בשר בצרפתית עם גבינה ועגבניות

  • חזיר טרי (עיסת עם כמות קטנה של שומן) - 1 ק"ג;
  • נורות טריות קטנות - 3 יח ';
  • שום בינוני - 4 ציפורן;
  • פלפל שחור שחור - כמה קמצוץ;
  • מלח, מבושל - על פי שיקול דעתך;
  • תבלינים ותבלינים, מיועדים לבשר, לפי הטעם;
  • עגבניות בשלות גדולות - 4 יח ';
  • מיונז שומן בינוני (שמנת חמוצה יכול להיות) - 240 גרם;
  • כל סוג של גבינה קשה - 290 גרם;
  • שמן צמחי - 47 מ"ל (כדי לסוך את הטופס).

תהליך עיבוד חזיר

בשר בצרפתית עם גבינה ועגבניות יכולטעים לעשות בשר עגל, בשר בקר, כבש, וכן הלאה. עם זאת, החלטנו להשתמש עבור מנה זו רק בשר חזיר עיסת. בחירה זו היא בשל העובדה כי מוצר זה מעובד תרמית הרבה יותר מהר מאשר סוגים אחרים של בשר. בנוסף, חזיר צלוי הוא הרבה יותר טעים, רך ומכרז יותר.

בשר חזיר מתכון צרפתי
לפני ביצוע בשר בצרפתית עם גבינהואת העגבניות בתנור, המרכיב העיקרי צריך להיות מעובד היטב. כדי לעשות זאת, יש לכבס את עיסת החזיר ולאחר מכן לחתוך לאטייקים קטנים (על פני הסיבים) בעובי של עד סנטימטר אחד. יתר על כן, את המוצר בשר צריך להיות דחוי מאוד משני הצדדים עם פטיש מצולע. הליך זה יתרום להרס של סיבי חזיר, אשר יהפכו אותו רך ומכרז יותר. לאחר מכן, כל חתיכה מנותקת נדרש מעיל עם כמות קטנה של מלח שולחן, שום מגורד ופלפל.

תהליך עיבוד ירקות

בשר צרפתי עם גבינה ועגבניות מבושלרק מירקות טריים. לכן, בצל ועגבניות אדומות בשלים יש לשטוף, קלופים, אם יש צורך, ולאחר מכן לחתוך עיגולים דקים טבעות.

יצירת צלחת

בשר עסיסי בצרפתית

אתה יכול לבשל בשר עסיסי בצרפתית בכל עת.. בשביל זה החלטנו להשתמש בצורת זכוכית גדולה עם הצדדים של 6-7 ס"מ. תחתית חייב להיות מצופה חמאה, ולאחר מכן בזהירות לשים את כל חתיכות שבור של בשר חזיר לתוכו. בצל נדרשים לשים טבעות בצל, ולאחר מכן - עיגולים של עגבניות אדומות בשלות. כל המוצרים האלה צריך להיות משומן בשפע עם מיונז בינוני שומן, ומפזרים גבינה מגוררת על גבי.

טיפול בחום

בישול בשר כזה בתנור צריךכ 30-36 דקות. במהלך הזמן הזה, החזיר יהיה אפוי היטב, יהיה לספוג את המיץ של עגבניות בטעם בצל, ואת הגבינה עם מיונז יהוו כובע עסיסי ועסיסי.

תקן עדכון לטבלה

חזיר צרפתי צריך להיות מוגש חם לארוחת ערב עם לחם חיטה, ירקות וירקות טריים.

תגובות (0)
הוסף תגובה