איך לבשל ריבה מאגסים ותפוחים?

מזון ושתיה

ריבה מאגסים ותפוחים

אולי, אלה הם פירות ריחניים ביותרהוא פופולרי עבור שמירה על billets חורף מתוק. וכמובן, כל עקרת בית יש מאכלים האהובים עליה מתכונים תפוחים ואגסים. עבור מסוימים במקום הראשון ריבה. זה יכול להיות שונה בעקביות הרכב, בהתאם הפרופורציות של המרכיבים שצולמו. מאמר זה מתאר כיצד להכין ריבת אגסים ותפוחים בשתי דרכים. ההבדל העיקרי הוא בעיבוד של פירות לפני הבישול.

איך לבשל ריבה מאגסים ותפוחים. המתכון הראשון

קינוח מתוק יכול לשמש כמנה נפרדת שימשה על השולחן לתה וכמילוי לאפיית ממתקים. כדי להפוך ריבה תפוחים ואגסים עבה, אתה צריך מספיק זמן, שכן העבודה מורכבת ממספר שלבים. כמו מנות, עדיף להשתמש בסיר עם תחתית עבה.

מתכונים מתפוחים ואגסים

קח את כל החומרים (תפוחים, אגסים וסוכר) פנימהפרופורציות שוות. פירות לשטוף וחותכים לפרוסות, לשחרר אותם מן הליבה. פיל אינו הכרחי. ואז עיסת המסה לחתיכות 1x1 ס"מ ממלאים את הפרי עם סוכר ומערבבים היטב. השאירו את תערובת עבה וכתוצאה מכך להשרות ולהתחיל את המיץ במשך כמה שעות, אתה יכול בן לילה. אין צורך להשתמש פרי בשל עבור בישול, כפי שהם יבשים למדי במבנה שלהם, אשר לא ייתן את המנה מספקת עסיסיות. זה גם הכרחי כי תפוחים ואגסים צריך להיות על אותה רכות. אחרת, מרכיב אחד יהיה מבושל מהר יותר מאשר בעת הבישול. לאחר הפרי מלא מיץ, לשים אותם לתבשיל על אש איטית. לאחר רותחים, להסיר את הקצף ומערבבים. כאשר המסה מתחממת באופן שווה, משנה את הצבע, מכבה את האש. לאחר ריבה מן אגסים ותפוחים יש מקורר לחלוטין, לחזור על צעד המתואר פעמיים נוספות. לפעמים קורה שהנוזל במסה אינו מספיק, והחתיכות עדיין לחות. במקרה זה, בשלבים האחרונים אתה יכול לשפוך קצת מים. ריבה חמה מתפשטת על צנצנות וסוגרת אותן בעפעפיים. אין צורך לעטוף.

ריבה מתפוחים

איך לבשל ריבה מאגסים ותפוחים. המתכון השני

הפרופורציות של המרכיבים עשויות להיות זהות.אם תרצה, אם הפרי הוא חמוץ, להגדיל את כמות הסוכר. לדוגמה, כ 2 ק"ג של אגסים ו 2 ק"ג תפוחים יהיה מספיק על 3-3.5 ק"ג אבקה בתפזורת מתוק. ההבדל העיקרי של המתכון הזה מן הקודם הוא בדרך של עיבוד מרכיבים טריים. חותכים את פרוסות גדולות עם מטחנת בשר. משקל ממגע עם חלקי הברזל של המכשיר יכול מיד לרכוש גוון חום. אל תפחד, בכל זאת בתהליך של הפיכת ריבה מאגסים ותפוחים הופך את הצבע הזה. לאחר שפיכת הסוכר לתוך המסה הסתובבת, אתה יכול מיד לשים מיכל עם זה על האש עבור רותחים. אז אתה צריך לחכות כדי צלחת להתקרר. במהלך הבישול השני, להביא את הצפיפות הרצוי, מנסה ככל האפשר כדי לבחוש. כתוצאה מכך, הפחית תיראה יותר כמו ריבה מאז יש לה מבנה הומוגני.

מחממים את התערובת החמה על גבי כלי הזכוכית ומגלגלים אותם. ריבה זו נוחה מאוד לשימוש כמילוי של עוגות מתוקות מתוק פשטידות שונות.

תגובות (0)
הוסף תגובה