לחם מפוצץ

מזון ושתיה

כל מאפה ולחם מבושלעל שמרים של האופה, לאבד לחם על מספר פרמטרים, אשר אפוי ללא שמרים. כאשר שמרים מתווסף הבצק, פטריות מלאכותיות מתווספים, אשר מצטברים אז בגוף האדם. קיימת ירידה בחסינות. כתוצאה מהיחלשות כוחות המגן, אדם הופך להיות רגיש יותר למחלות. זה רע במיוחד עבור הגוף של הילד. ילדים מתחילים לסבול מאלרגיות, דיסביוזה, הצטננות.

ללא שמרים הלחם שימושי לכל גילאת מצב הגוף (במיוחד עבור אנשים עם בעיות עיכול), שכן היא אינה גורמת השלכות שליליות. בנוסף, הוא מאוחסן יותר (לא יכול להיות מעופש ולא לאבד את הטעם במשך זמן רב). בשל התוכן הגבוה של חומרים מזינים (כולל microelements וויטמינים), יש לו השפעה ריפוי. באמצעות מתכונים שונים לאפייה לחם כזה בבית, אתה יכול לשפר ולעשות דיאטה מגוונת יותר עבור המשפחה שלך, כולל קשישים וילדים. באביב הוא מפצה על החסר הקיים בויטמינים ובמיקרו-מרכיבים.

מתכון 1

קבוצה פשוטה של ​​מוצרים וטכנולוגיה פשוטה מאפשרים להכין לחם מתובל וטעים שימושי עבור המתכון הזה. המצרכים:

  • 1 כוס קמח;
  • 100 גרם של מרגרינה, לחתוך לחתיכות;
  • 2 כפיות תה סוכר;
  • מלח;
  • ¾ כפית אבקת אפייה;
  • עלי קארי, קצוץ דק;
  • פלפל חריף, מרוסק היטב;
  • ½ כפית ג'ינג'ר תה מגורר;
  • 3 כפות של עלי כוסברה קצוצים;
  • 3 כפות של תה פרוס עלים מנטה;
  • 3 כפות של יוגורט תה.

מערבבים את הקמח עם סוכר, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים את המרגרינה וסוככים אותה לתערובת קמח (לא מסה) עד לפירורי הקמח הקטנים. מערבבים אותם עם פלפלים קצוצים, עלי קארי, זנגביל, כוסברה, מנטה ולהוסיף יוגורט. מערבבים את הבצק מהר מאוד, מגלגלים קצת יותר מ -3 מ"מ עובי וחותכים לריבועים שונים, משולשים, עיגולים או צורות אחרות לפי הצורך. מורחים על סדין, מפזרים קמח, ואופים לחם פרווה במשך 15 דקות בטמפרטורה של 175 ° C.

מתכון 2

אור קל, ללא תירס, לחם על קפיר עבור 12 אנשים ניתן להכין מוצרים:

  • 1 כוס קמח תירס;
  • 1 כוס קמח חיטה;
  • ½ כוס קפיר;
  • חצי כוס חלב דל שומן;
  • ½ כפית תה;
  • 1 כף אבקת אפייה;
  • 1 ביצה, פעימה;
  • ¼ כוס סוכר;
  • ¼ כוס יוגורט רזה;
  • 1 ½ כפות של שמן לפתית;
  • פלפל.

התנור מחומם ל 200 מעלות צלזיוס. בקערה גדולה, מקציפים את כל המזונות הרטובים בעזרת מקצף ומבלי להפסיק להתערב מוסיפים את המרכיבים היבשים ברצף: מלח, סוכר, אבקת אפייה, קמח. מהר ללוש את הבצק ולהפיץ אותו לתוך מוכן (מפוזרים קמח או משומן) גיליון אפייה. מפזרים פלפל שחור קל מעל הדף. אופים 25 דקות, מאפשרים להתקרר מעט, ואז חותכים ומשרתים לשולחן. הלחם המצויר על פי המתכון הזה טעים מאוד ובריא.

מתכון 3

אתה יכול לאפות לחם גדול ללא קמח חיטה. המצרכים ללחם שיבולת שועל אירית:

  • 225 גרם של שיבולת שועל (לבצק);
  • 1 כוס שיבולת שועל, המתקבל על ידי פתיתי שחיקה (אתה יכול לקנות קמח מוכן בחנות);
  • 300 מ"ל של קפיר;
  • 2 כפות אבקת אפייה;
  • 1 כפית מלח תה;
  • 2 כפות שמן צמחי;
  • צימוקים;
  • אגוזים;
  • שומשום;
  • זרעי דלעת (ניתן להחליף זרעי חמניות).

פתיתי קפיר ספוגים ללילה. בבוקר מלח, אבקת אפייה ושמן מתווספים לערבב, לערבב. יוצקים צימוקים, זרעים, שומשום, אגוזים, לערבב שוב. מוסיפים את שיבולת השועל. קחי בצק עבה ודביק. מורחים בצורה משומנת. מכניסים לתנור שחומם מראש 50 דקות ואופים ב 180 מעלות צלזיוס. נכונות הלחם נבדקת עם קיסם. אתה יכול להוסיף תאנים, שזיפים מיובשים או משמשים יבשים בבצק.

תגובות (0)
הוסף תגובה