עוגת חג הפסחא מתכון

מזון ושתיה

בימינו יש מגוון שלמתכונים של כל סוגי האפייה, שבלעדיהם אין חג אחד, ואנחנו כל כך רגילים לזה שזה נראה כאילו זה תמיד היה קיים. אבל זה לא כך. לדוגמה, האזכור הראשון של עוגת חג המולד מתייחס המאה XIV, ואת המתכון של עוגת חול הופיע מאפיות נזירי רק במאה ה -16. עם ייצור של סוכר מזוקקים סוכר, האפייה החלה להיות מיוצר בקנה מידה תעשייתי. המתכון לעוגת הפסחא הופיע באיטליה, שם חג המולד וחג הפסחא נחשבים לחגים בבית.

אנו מציעים מתכון לחג הפסחא עם לימון, שהוא אידיאלי עבור שתיית תה בבית.כדי לאפות עוגה זו תצטרך את המרכיבים הבאים:

* חמאה 100 גרם
* קמח 300 גרם
* סוכר 150 גרם
* ביצה 3 חתיכות
* חלב 50 גרם
* סודה 0.5 כפית
* לימון 1 חתיכה
אבקת סוכר למפזרים

המתכון לחג הפסחא מכיל את הפשוטה ביותרמוצרים אשר בהחלט זמין עבור כל מארחת. כדי להכין עוגת חג הפסחא, אתה צריך לרסק את החמאה, להוסיף סוכר לימון zest אליו בזהירות לטחון את זה.

לאחר מכן, את התערובת המתקבלת מוזרק עם ביצים ו מוקצףעד שהסוכר מתמוסס לחלוטין, ואז שופכים את החלב עם סודה, מיץ לימון, קמח חיטה ולשים את הבצק. טופס לפני האפייה צריך להיות משומן, מפזרים פירורי לחם ולהניח את הבצק. טופס עם מבחן לשים מראש לתנור 180 מעלות ואופים עד מוכן בערך שעה.

כי הבצק לא לכבות במהלך האפייה, הראשון20 דקות טופס עם מבחן לא ניתן להעביר. הנכונות של המוצר נקבעת על ידי מקל עץ, חודר אותו לאמצע: אם הוא נשאר יבש, את cupcake הוא מוכן. ואם הוא היה שחום על גבי, אבל עדיין לא שופך מבפנים, הוא מכוסה מלמעלה עם נייר עבה.

את המוצר המוגמר לא צריך לקחת מיד כי זה יכול להישבר. כאשר העוגה מתקררת, היא מוציאה וחותכת לחתיכות, ולאחר מכן מתפשטת על צלחת ומפזרים אבקת סוכר.

על פי בקשה, עוגות יכול להיות מכוסה שוקולד,סוכר או זיגוג פירות או מפזרים אגוזים. צורת עוגות היא שונה מאוד - מרובע, כיפה, בצורת טבעת, יומן או לב.

המתכון של עוגת חג הפסחא יכול להיות קצתשינוי על ידי הוספת כמה מרכיבים, למשל, צימוקים, אגוזים, תבלינים או פירות מסוכרים. כדי להפוך את הבצק רך, הוא צריך להיות מלוש מלמעלה למטה ובמהירות האפשרית, וכי המבנה של העוגה הוא בסדר גרגר, את הלבנים הם מוקצף לתוך קצף ולאחר מכן מוזרק לתוך הבצק, לאחר הקמח.

טיפים אלה חלים על כל מיני עוגות, כולל גבינת קוטג 'עוגת חג הפסחא.
עבור המתכון שאתה צריך:

* קמח 1.5 כוסות
* גבינת קוטג '200 גרם
* ביצים 3 חתיכות
* סוכר 1 כוס
* חמאה 130 גרם
* צימוקים 1 כוס
* סודה 0.5 כפית
* מיץ לימון
מלח
אבקת סוכר

ראשית, כמו במתכון הקודם, החמאה היא לבנהtriturated עם סוכר. ואז לסירוגין להוסיף חלמונים, גבינת קוטג ', סודה, מבושל עם מיץ לימון וצימוקים. הכל מערבבים במהירות, מוסיפים קמח ומלח בקצה הסכין. חלבונים מוכתמים קצף תלול, הוסיף בזהירות את הבצק ולבסוף ללוש. הבצק מונח בתבניות ואופה. עוגה מקורר סיים נלקח מן התבנית ומפזרים אבקת סוכר.

עוגת שוקולד חג הפסחא עדיף לאפות בצורה מיוחדת, אשר נותן לו צורה עגולה. עבור עוגת שוקולד אתה צריך לקחת את המרכיבים הבאים:

* קמח 2 כוסות
* שמן או מרגרינה 200 גרם
* ביצים 4 חתיכות
* סוכר 1.5 כוסות
* חלב 0.5 כוסות
* קקאו 4 כפות
* סודה 0.5 כפיות
* וניל, צימוקים, אגוזים אם תרצה בכך

שמן או מרגרינה לשים במחבת,ממיסים ומוסיפים לו קקאו, סוכר וחלב. כל החומרים צריכים להיות מעורבים היטב, ואז מבושל. כאשר המסה מתקררת, מוסיפים קמח, סודה וביצים, כמו גם טעמים, למשל צימוקים. עוגה מוכן יכול להיות מזוגגות עם הדובדבן או מפוזרים אבקת סוכר.

תגובות (0)
הוסף תגובה