ג'לי "חלב של ציפור": מתכון קלאסי

מזון ושתיה

ג 'לי "ציפור חלב", את המתכון שבו אנו אומרים לךהיום נספר - מנה המוכרת לרבים מאז ילדותה. בכל פעם, כאשר במדינה שלנו ממתקים טובים יכול להיות קנה בקושי רב, קינוח זה הוכן באופן עצמאי מן המוצרים הפשוטים ביותר. מתוך המאמר שלנו תוכלו ללמוד איך להכין ג 'לי (מתכון עם ג' לטין), מזכיר את הטעם המפורסם של "ציפור חלב".

ג'לי

מתכון קלאסי

עבור קינוח זה אתה לא צריך לקנות מוצרים מיוחדים, כמו רובם (אנו בטוחים) תמצאו במקרר שלך. כדי להכין את הבסיס, תצטרך:

  • שישה חלבונים.
  • אחת וחצי כפות סוכר.
  • כף של ג'לטין.
  • חומצת לימון לפי הטעם.

עבור fondant לקחת:

  • שתי כפות שמנת חמוצה.
  • כפית קקאו.
  • 20 גרם חמאה.
  • כף סוכר.

איך לעשות ג'לי "חלב של ציפור":

  • מניחים ג'לטין בקערה, ממלאים אותו בחצי כוס מים קרים ומשאירים אותו להתנפח.
  • לטבול חלבונים ביצה עם סוכר (להתאים את הסכום לטעם שלך).
  • ג'לטין מוכן לשים בסיר ולהביא לרתיחה על פני חום בינוני. לאחר מכן, תן לו להתקרר בעדינות לשפוך לתוך מסת חלבון. שוט יחד.
  • המסה המתקבלת נשפכת לטפסים ונשלחת למקרר למשך מספר שעות.
  • כדי לעשות פאדג ', לערבב הכלרכיבים, לשים אותם על האש לבשל, ​​תוך ערבוב. כאשר, הודות למאמצים שלך, מסה הומוגנית מתקבל, להסיר את הסיר מהחום ולאפשר לו להתקרר. תערובת מקורר לשפוך סופלה ולשלוח אותו למקרר עוד חצי שעה.
    ג'לי

ג 'לי "חלב של ציפור" מן שמנת חמוצה

קינוח מוכן על בסיס של שמנת חמוצה, לארק מתברר טעים מאוד, אבל גם לא דורש את ההוצאות הגדולות. ניתן להגיש את זה עבור תה ביום חול או על שולחן חגיגי. אז בואו נתחיל להכין ג'לי "חלב של ציפור".

מתכון:

  • שני שלישים של שקית ג'לטין הוא מומס במים על אמבט אדים.
  • עם בלנדר, שוט 500 גרם של שמנת חמוצה, כוס פשוטה אחת כף סוכר וניל. בסוף, מוסיפים את ג 'לטין מקורר לתערובת ומערבבים שוב.
  • ממלאים את הטפסים בשמנת ומכניסים אותם למקרר.
  • את הג'לטין הנותר הוא מומס חצי כוס מים ומערבבים עם שלוש כפות סוכר, שלוש כפות של קקאו כף חמאה.
  • מוסיפים את שכבת השוקולד לבסיס ומניחים אותו במקרר.

ג 'לי יכול להיות מוגש אל השולחן כאשר הוא מוצק לחלוטין.

ג'לי. מתכון עם ג'לטין

נשף ריבה. מתכון עם ג'לטין

זו צלחת פשוטה וטעימה יכול לשמשצלחת עצמאית, והוא יכול להפוך בסיס לעוגה פשוטה. כדי לעשות זאת, אתה פשוט לאפות או לקנות בחנות המכולת הקרובה. אז, ללמוד איך לבשל ריבה "חלב של ציפור".

מתכון:

• מחלקים ליטר אחד לחלב ומוחלקים לסירים שונים. בכל אחד לשים על כף של ג'לטין, שתיים וחצי כפיות של סוכר מגורען ומערבבים היטב.

• מוסיפים שלוש או ארבע כפות של קקאו למכל אחד ומערבבים שוב.

מניחים את שתי התערובות על תנור ומבשלים על אש גבוהה, תוך ערבוב מתמיד.

• יוצקים חלק ממסת השוקולד לתוך כלי החרס אוצורות מתאימות אחרות. שלח אותם למקרר לזמן מה. כאשר הסופל קר, מוציאים אותו, שופכים חלק מתערובת החלב ומניחים שוב את הטפסים במקרר. שוקולד חלופי קרם לבן כמה פעמים.

איך לעשות ג 'לי - -

"חלב של ציפור" עם ריבה

זה קינוח טעים ומכרז במיוחדכמו לא רק ילדים, אלא גם מבוגרים. ג'ם, אשר נשתמש בהכנת שמנת, ניתן לרכוש בחנות. רק לשים לב להרכב שלה: עדיף אם הוא מוכן אך ורק מוצרים טבעיים. אז, ג'לי "חלב של ציפור" (מתכון לבישול):

  • יוצקים שלוש כפות של ג 'לטין עם מים קרים על פי ההוראות שבדרך כלל מצויין על החבילה. כשהאבקה מתנפחת, הניח אותה על האש וחמם אותה קצת.
  • מקציפים שני חלמונים וחצי כוסות סוכר עם מיקסר.
  • כאשר מסה ביצה הופך קצף, מוסיפים את מיץ חצי לימון אליו, שתיים או שלוש כפות של משקה חריף (זה יכול להיות מוחלף עם קמצוץ של סוכר וניל) ומערבבים היטב.
  • מערבבים את כל המאכלים מוכנים עם שמנת חמוצה (600 גרם), מחצית הג'לטין. ואז לשפוך את הסופלה העתידי לתוך תבנית עוגה סיליקון לקרר.
  • הגיע הזמן לבשל שכבה שנייה לג'לי שלנו. כדי לעשות זאת, מערבבים 200 גרם של שמנת חמוצה עם שתי כפות של סוכר.
  • מחממים כוס ריבת פטל במיקרוגל למשך דקה אחת.
  • מערבבים את הריבה, השמנת והחלק השני של הג'לטין ומערבבים היטב. יוצקים את התערובת על שכבה קפואה של ריבה ומכניסים את התבנית בחזרה למקרר.

מסקנה

אנו מקווים שתמצא את המתכוניםתיארנו במאמר זה. לכל אחד מהם יש טעם מיוחד והוא מושלם לתפקיד של קינוח בריא לילדים. מבשלים תוצרת בית "חלב של ציפור" בהנאה ומענגים את קרוביכם עם טעמים חדשים יוצאי דופן.

תגובות (0)
הוסף תגובה