בול - דג קטן, אבל טעים!

מזון ושתיה

בול - דג קטן, אבל טעים. זה צריך להיות קנה מיד, כך לאחר ניקוי כל משקי הבית יהיה מספיק. השיטה האמיתית ביותר של בישול gobies הוא טיגון. אם יש זמן, תשוקה וסבלנות, אתה יכול לעשות קציצות כי יגמול לך עם הטעם שלך על כל המאמצים.

מנווט דגים
הנה זה, עגול הדגים בעל העיניים הגדולות והשמנמנות. התצלום כל כך נוגע ללב שאפילו אני מרחמת עליו. עם זאת, עגבניות, ככל הנראה, הם לא פחות חי. וגם שימושי, אבל לא כל כך מזין, כל אותו דג שוורים. מתכונים להכנת שלה הם רבים, ורובם באו מאודסה, שם הם אוהבים במיוחד לאכול את הבחורה הזאת חמוד.

בול טגן

דגים שור תמונה

זה ייקח: שני קילוגרמים של עגלים, שתי נורות, קמח, מלח, שמן צמחי, בזיליקום. אופן ההכנה: מנקים את הדג, לחתוך את הראש ואת הסנפירים, מעיו, לשטוף, יבש. מערבבים בקערה את הקמח, מלח ופלפל, לשים את הדג יבשים מצופים בפירורי לחם רועדת את הקערה ביסודיות. מחממים מחבת רחבה עם שמן צמחי, להפיץ את הדגים בשכבה אחת. מטגנים עד קרום בכל צד. בצל, לחתוך טבעות חצי רזה, לכסות את כל השטח, מפזרים בזיליקום. פעמים פאן מספר לנער את הדגים ואת תערובת הבצל, כיסוי, מנמיכים את האש ומבשלים עד לקשת הרכה במלואה. זה באודסה הכינה דג גובי פריד, אפשר לומר אהוב בפומבי.

בולס אפוי

מנווט דגים מתכונים

אנחנו צריכים מטוגן, כמו הקודםמתכון, סטיירים. הדג משולב באופן מושלם עם תפוחי אדמה ועגבניות, כי זה מתכון נחשב גם נורמלי. מי לא שמע על מזון משומר "בולס עגבניות"? הבסיס הוא בערך אותו דבר. על מחבת משומנת, לשים את הדג, שקטע תפוחי אדמה מבושלים הצעירות הנאה לה. הכן מראש למלא: לטגן את הבצל בשמן צמחי, להוסיף עלי כותרת פטריות קצוצות, חמש עד שבע דקות, עורות צרובים קלופים של עגבניות, להמליח את, ומפזרים סוכר, להרתיח במשך זמן מה לפני רכות מלא מרוכך בצל ועגבניות. יוצקים דגים, מפזרים וצנימים חיטה הסתובבו, לשפוך שמן צמחי אפוי בתנור חם במשך כעשרים דקות. את המנה יש להגיש חם!

בולס מבושל

מנווט דגים

זה ייקח: קילוגרם של מנופים, שלוש כפות קמח, ארבע כפות של שמן צמחי, לימון, תפוז, מלח, קילו תפוחי אדמה, נורה, פלפל שחור.

ככה אנחנו עושים את זה. לסחוט את מיץ תפוזים ולימון ומרינדה בו דגים מקולפים ורחצים במשך חצי שעה. לקלף לחתוך את תפוחי האדמה עם צלחות דקות, לשפוך אותו עם שמן צמחי ומערבבים. בצל דק דק להתאים את semicircles. כל זה צריך להיעשות בזמן steers להמריא. דגים לפני הטיגון צריך להיות סחוט, מיובש קלות עם מפית. מיץ הדר לא יכול להיות שפך - זה יהיה שימושי. מוסיפים את הדגים, מתגללים בקמח ומטגנים קלות, לא overdrying. שתי דקות מכל צד מספיק. משחררים את המחבת מהדגים, מוסיפים שמן ומטגנים את תפוחי האדמה לקרום יפה. מוסיפים את הבצל, מעט מלח, פלפל, שוכבים על תפוחי האדמה ומניחים פרי הדר. מכסים ומבשלים בערך שבע עד שמונה דקות, כך שגם דגים ותפוחי אדמה ספוגים במרינדה חמוצה.

תגובות (0)
הוסף תגובה