דגים אפויים בשרוול - שימושי וטעים!

מזון ושתיה

היום, רבים חושבים על איך לעשותהדיאטה שלך בריאה. לדוגמה, כולם יודעים כי מזון מטוגן מזיק עקב עודף שומן. אבל כמה אנשים מחליטים לוותר על מטוגן, כי דגים מבושלים או בשר אין טעם. חלופה מצוינת היא לאפות מזון בתנור. במיוחד אם אתה משתמש כזה המצאה מעניינת כמו שרוול צלייה.

אפשר לאפות בשרוול הכל, הכל - בשר, ירקות, דגים, אפילו קציצות ובשר. והאוכל מוכן ללא תוספת שומן, במיץ עצמו.

למכירה כזה פרטי המטבח שימושי כמואפייה שרוול, כמעט בכל סופרמרקט. בדרך כלל, מוצר זה ממוקם "החברה" של נייר, נייר אפייה, סרט מזון ומוצרים דומים אחרים. השרוול מיוצר על ידי חברות שונות, ולכן המחיר של דגימות שונות של מוצרים אלה יכולים להשתנות במידה ניכרת.

במראה, שרוול צלייה דומהשקית פלסטיק ארוכה התגלגלה לתוך גליל. כדי להשתמש, תצטרך לחתוך חתיכת אורך הנדרש, ולאחר מילוי השרוול עם מוצרים, לתקן את הצדדים הפתוחים עם קליפים. שרוול מלא ניתן לשים על גיליון אפייה או במחבת עמוקה. כדי להבטיח את הפלט של אדים חמים, זה שווה פירסינג את השרוול מספר פעמים עם מחט או מזלג על גבי.

שקול איך לבשל דגים בשרוול. ראשית, אתה יכול לאפות בשרוול כל דג. אתה יכול לשים את הדג כמו פגר שלם (כמובן, לאחר ניקוי זה של קשקשים ו viscera), וכן חלקים. יכול לשמש לאפייה מוכנות פילה, אשר נמכר בחנויות דגים.

טעים במיוחד הוא הדגים בשרוולצלייה מבושל עם ירקות. לדוגמה, אתה יכול לאפות זנדר. אנחנו מנקים את הדג, שוטפים אותו ומייבשים היטב עם מפיות. מלח ופלפל פנימה והחוצה. כדי לתת לדגים טעם מתובל, שמנו את השום המעוך והכתוש של פטרוזיליה בבטנה.

טוחנים ירקות. למנה זו ניתן להשתמש תפוחי אדמה, גזר, בצל וירקות אחרים. הקפד להוסיף ירקות. ירקות קצוצים צריך להיות מעורב ומתובל במלח ופלפל. עכשיו לשים את הירקות בשרוול, על גבי "כרית" הירקות וכתוצאה מכך אנו מניחים את הפגר של המוט מוכן לסגור את הצדדים הפתוחים של השקית. שים את שרוול מלא במחבת עמוקה, לחדור את פני השטח שלה עם מחט או מזלג, כך קיטור יכול לזרום החוצה בחופשיות. ומכניסים לתנור שחומם מראש למאתיים מעלות, ואופים בערך ארבעים וחמש דקות.

מוציאים את התבנית המוגמרת מהתנור, חותכיםשרוול עם מספריים (כאן אתה צריך להיזהר לא להישרף), וכאן יש לנו צלחת דיאטה נפלאה - דגים אפויים בשרוול עם ירקות, מבושל במיץ שלו.

אבל איך אפשר לאפות מקרל בשרוול? ראשית להכין את המוצרים. עבור שני מקרלים, אנחנו צריכים שתי חתיכות של גזר, בצל ועגבניות, שלושה תפוחי אדמה, שלוש כפות מיונז, כמו גם תבלין מיוחד דגים, כולל מלח.

דגים נקיים, לשטוף ולשפשף היטב עם תיבול. אם אין תיבול כזה, מקרל צריך להיות מלוח, פלפל ומפזרים מיץ לימון. אנחנו מנקים ירקות וחותכים אותם לחתיכות גדולות למדי. לדוגמה, תפוח אדמה בינוני מספיק כדי לחתוך לארבעה חלקים. במיונז מוסיפים ירקות קצוצים דקיקים, מערבבים ומריחים את התערובת עם דגים וירקות. שים את הכל בשרוול, לשלוף את הקצוות עם קליפים לשים את הדג לאפות בתנור במשך ארבעים דקות. ואז לחתוך את השקית על גבי ולהשאיר את התנור בתנור עוד עשר דקות. במקרה זה, הדג אפוי בשרוול, ירכוש קרום rudy. מכינים מקרל וירקות מוכנים על צלחת ויוצקים על הרוטב, אשר נוצר במהלך האפייה.

מתכון מעניין נוסף שניתן לייחסאת הקטגוריה של דגים אפוי בשרוול נקרא סלמון ורוד ממולא פטריות. דג אחד שמשקלו כ -800 גרם זקוק לכ- 300 גרם של שמפניו, בצל, מעט מיונז, מלח ותבלינים לדגים.

את הדג יש לנקות ולשטוף. פטריות חתוכים לפרוסות, בצל - חצי טבעות. מערבבים בתוך קערה פטריות, בצל ומיונז. לשפשף את הדג בחוץ ובפנים עם מלח ותבלינים, ואז דברים אותם עם תערובת של בצל ופטריות. אנחנו שמים את הדגים בשרוול, סוגרים את הקצוות החופשיים ומניחים את החבילה המתקבלת על גיליון אפייה. אנחנו אופים עד לעשות, זה ייקח בערך ארבעים דקות. אם יש רצון לקבל קרום rudy, אז אתה צריך עשר דקות לפני סוף תקופת האפייה כדי לקרוע את השרוול מלמעלה. הדגים הממולאים והטעימים שלנו, אפויים בשרוול, מוכנים. אנחנו מפיצים אותו על צלחת וקוראים לכולם לשולחן.

תגובות (0)
הוסף תגובה