צ 'יפס תוצרת בית: טעים ומזין

מזון ושתיה

צ 'יפס הם אחד הסוגים הנפוצים של מזון מהיר ודרך טובה יש חטיף מהיר. הם היו מבושלים לראשונה בשנת 1853. במסעדה, שם עבד השף המפורסם ג'ורג' קרום, אכל טייקון ואנדרבילט. הוא הזמין תפוחי-אדמה מטוגנים, אבל אז סירב לתבשיל ואמר שהוא חתוך לחתיכות עבות. הוגשה לו מנה חדשה של אותה מנה. אבל הוא שוב סירב, וחזר על אותו דבר. ואז קראם הורה לקצוץ את תפוחי האדמה לפרוסות דקות, לטגן ולהגיש את הלקוח המטריד הזה. להפתעתו, הפעם לא רק סירב ואנדרבילט לסיר, אלא גם שיבח אותו. ואז הבין ג'ורג' קראום שהוא גילה רק מנה חדשה שיכולה להפוך לפופולרית. שבע שנים אחר כך היתה לו מסעדה משלו, שם על כל שולחן היו סלים של מנה זו. הוא כינה את המנה הזאת "שבבי סאראטוגה". מאז, הם הפכו פופולריים יותר ויותר, תחילה בעיר הולדתו של מומחה קולינרי מפורסם, ג'ורג 'קראמב, בקרוב ובארצות הברית, ולאחר מכן במדינות אחרות. בברית המועצות, הם הופיעו לראשונה בשנת 1963 תחת השם "פריכות מוסקבה פרוסות מוסקבה". היום, אתה יכול לקנות שבבים בכל סופרמרקט - כל יצרן עם כל הטעם.

צ 'יפס תוצרת בית

אופציונלי ליהנות פריךתפוחי אדמה מעגלים, אתה צריך ללכת לחנות. צ 'יפס תוצרת בית יכול להיות לא פחות טעים ומזין. בנוסף, הם יעלו פחות מאשר בחנות, וגם לא יכילו חומרים משמרים, חומרי טעם, טרנס איזומרים של חומצות שומן וחומרים אחרים שאינם טובים לבריאות ואף עלולים לגרום נזק חמור. ביצוע שבבי תוצרת בית קל. אז, המתכון הפשוט ביותר. כדי להפוך את הצ 'יפס תוצרת בית, אתה צריך תפוחי אדמה לחתוך לפרוסות דקות, שמן צמחי. מכניסים את הפרוסות לקערה. מוסיפים שם כפית שמן ומערבבים בעדינות, כך שהשמן עוטף אותה ונספג חלקית. לאחר מכן מכסים את תחתית המחבת בנייר כסף ומניחים בשכבה קטנה של שמן. מניחים את תפוחי האדמה פרוסים על גיליון אפייה בשכבה אחת. מקום בתנור, להחזיק שם במשך 15-20 דקות תחת טמפרטורה של 200 מעלות. כל הזמן הזה אתה צריך להשגיח עליהם, כך שהם לא overcook מבושלים עד מוכן. לאחר מכן, אתה יכול לקבל אותם, מפזרים תבלינים, לאפשר מגניב, לשפוך באגרטל.

צ 'יפס תוצרת בית לא צריך להיות עשוי תפוחי אדמה.

צ 'יפס שוקולד
יש גם פירות (תפוח, אגס ווכו ') ודגנים (למשל, תירס) וכמה מינים אחרים. אגב, כאלה "לא סטנדרטיים" זנים של מוצר זה הופכים פופולריים יותר ויותר בביקושים. אפילו מה שנקרא "צ'יפס שוקולד" נמכרים - סוג של ביסקוויט דק מאוד.
שבבי תפוח
אז בואו נדבר על מה עוד אפשר לעשותתפוחים, מלבד ריבה. זה יהיה קינוח טוב. כדי להפוך שבבי תפוחים, אתה צריך שני תפוחים גדולים, 80-100 גרם של סוכר, סודה. ראשית, הליבה את הפרי. חותכים אותם דק ככל האפשר. אתה יכול מעגלים או פרוסות, אם הפרי הוא כבר גדול מאוד. קח 100 גרם סוכר לדלל בסודה. תערובת זו יש צורך לשפוך את התפוחים פרוס ולהשאיר אותם במשך כרבע שעה, כך שהם ספוג. מדליקים את התנור (הטמפרטורה בתוכו צריכה להגיע ל - 110 מעלות) ומכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה מיוחד, כך שהפרוסות אינן נדבקות על פני המחבת. אם המעגלים שהתקבלו הם רזים, אז הם צריכים לאפות בדיוק שעה. אם הם עבים יותר, הם צריכים להישאר בתנור במשך 90 דקות.תראו את תהליך הבישול. כאשר פרוסות בצד אחד להפוך חום בהיר, להפוך אותם; לפעמים אתה צריך להפוך פעמיים או אפילו יותר.

מחנק נחמד. תהנה, אבל לא לשכוח כי מוצר זה הוא גבוה קלוריות, ולכן תורם להשמנה. במיוחד צ'יפס תפוחי אדמה. לכן, הם צריכים לצרוך בינוני עדיף - לא כל יום.

תגובות (0)
הוסף תגובה