שלב אחר שלב מתכון עבור tiramisu מ יוליה Vysotskaya

מזון ושתיה

היום אנו מציגים את תשומת הלב שלך בתור מבוססמתכון טירמיסו מ יוליה Vysotskaya. ראוי להזכיר כי עוגה זו נעשית מהר מאוד, אבל מתברר להיות טעים להפליא ועדין. יתר על כן, קינוח תוצרת עצמית, בניגוד פריט חנות סיים, הוא לא יקר מאוד. זו הסיבה המתכון עבור tiramisu מ יוליה Vysotskaya הוא מאוד פופולרי בקרב אלה המעדיפים לעשות עוגות בבית, ולא לקנות אותם סופרמרקטים.

לכן, בואו נסתכל על איך להכין במהירות ובקלות את הקינוח האיטלקי יוצא דופן ועדין מאוד.

Tiramisu: מתכון של בישול על-ידי ג'וליה Vysotskaya

מתכון tiramisu מ יוליה Vysotsky

כדי להפוך את הקינוח נמס בפה שלך, אתה צריך לרכוש את המרכיבים הבאים:

  • גבינה מתוקה ורכה בשם "Mascarpone" - 400 גרם;
  • ביצים עוף גדול - 5 יח ';
  • אבקת סוכר - ½ זכוכית צדדית;
  • קוניאק כל - 2 כפות גדולות מלא;
  • קפה נמס חזק - 3 כפות קינוח;
  • מים חמים מבושלים - 250 מ"ל;
  • אבקת קקאו, שוקולד כהה מגורר או משקה יבש "Nesquic" - 3 כפיות גדולות;
  • ביסקוויטים, המיועדים tiramisu (עדיף לקחת "Savoyardi") - 1 או 2 חבילות (בהתאם למספר האורחים).

תהליך הכנת הקרם

המתכון עבור tiramisu מ יוליה Vysotskaya אומר שאםהעוגה המוצגת נחתכת בסכין, ואז היא מבושלת בצורה לא נכונה. אחרי הכל, זה קינוח צריך להיות כל כך רך ועדין, כי זה יכול להיות נצרך רק בעזרת כף. יתר על כן, ככל שזה יישמר במקרר, יותר טעים זה יתברר.

עוגת tiramisu מ vysotsky
עוגת "Tiramisu" מ Vysotsky כולל בהכרחכשלעצמו גבינה מתוקה ורכה "מסקרפונה". זהו מוצר חלב זה נותן לכל הקינוח טעם עדין ועקביות אוורירי. לכן, כדי להכין כזה שמנת, חלמונים וחלבונים צריך להיות זרועים על מנות שונות, ולאחר מכן להוסיף את אבקת סוכר על המרכיב הראשון והיכו אותו כך המסה עולה באופן משמעותי נפח (על ידי 2 או 3 פעמים). לצד תערובת האוויר שנוצר צריך לשים גבינה מתוקה ומערבבים הכל ביסודיות. אחרי זה, זה נדרש כדי לקרר את חלבוני ביצה והיכו אותם לתוך קצף עבה.

כאשר שני החלקים של שמנת מתוקה לחלוטיןמוכנים, הם חייבים להיות משולבים במיכל אחד מעורבב עם מערבל. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל די עבה, מסה עסיסית, אשר אמור לשמש מיד למטרה המיועד שלה.

תהליך הכנת הספגה

אם אתה בהחלט לבחון את הפרופורציות ואת השיטהבישול זה עוגה, אתה בוודאי לקבל קינוח עדין טעים "Tiramisu". המתכון של יוליה Vysotskaya כולל לא רק שמנת אוורירי מתוק עם מקלות "Savoyardi", אלא גם הספגה מיוחדת שבה כל העוגיות הם טבל מראש.

להכנת מסה נוזלית כזו,לקחת קפה נמס חזק, לשפוך אותו עם כוס מים רותחים חמים ומערבבים היטב. בהמשך לתוך המשקה שהתקבל הוא נדרש לשפוך כמה כפיות של קוניאק. על הספגה ריחני זה נחשב מוכן לחלוטין.

מתכון טירמיסו של יוליה ויסוצקי

תהליך היווצרות קישוט יפה של קינוח

מתכון טירמיסו מ יוליה Vysotskaya דורששימוש חובה של זכוכית או חצי סהר. זה צלחת כה שקוף כי הקינוח ייראה יפה ומעורר תיאבון ככל האפשר. לכן, אתה צריך לקחת עוגיות Savoyardi, לטבול אותו במהירות הספגה קפה והניח אותו כלי החרס (בצורה של שכבה אחת).

הבא על הבסיס אתה צריך לשים כמה כפותקרם האוויר לחזור על התהליך עם הפצת מקלות ספוג. יש לציין כי יכולות להיות שתי שכבות כאלה, ושלוש, וארבע. בסוף, הקינוח צריך להיות לגמרי שפכו עם קרם האוויר, ולאחר מכן בנדיבות מפזרים אבקת קקאו, שוקולד כהה מגורר או משקה יבש כמו "Nesquic".

איך להציג כראוי את הקינוח האיטלקי לשולחן?

קינוח טירמיסו מתכון של ג 'וליה Vysotsky
לאחר קינוח "Tiramisu" יהיה לגמריקערות גלידה יש ​​להציב בתא קירור (אם אפשר, כדי להיות בטוח לכסות עם נייר בישול או לסכל) ולשמור על זה לפחות 12 שעות. במהלך הזמן הזה, העוגיות רטובות לחלוטין עם משקה קפה ושמנת מתוקה, הופכות להיות טעימות יותר, רכות ועדינות. קינוח זה צריך להיות מוגש קר עם או בלי תה.

עצות שימושיות למארחת

המרכיב העיקרי והמתמיד של העוגה הזאתהוא קרם עשוי גבינה רכה מסקרפונה. באשר היסודות, Savoyardi (או גברות אצבעות) הם המתאימים ביותר עבור קינוח זה. למי שלא יודע בדיוק איך נראים מוצרים כאלה, יש לציין כי הם ביסקוויט שטוח, מוארך, אשר מכוסה גרגרי סוכר על גבי. "Savoyardi" די בקלות סופג את הנוזל, מה שהופך אותו מאוד רך ועדין. אם אתה לא יכול למצוא מוצרים כאלה בעיר שלך, ואז במקום אותם אתה יכול להשתמש בעוגות מסחריות רגילות עבור עוגות קלאסי.

תגובות (0)
הוסף תגובה