קציר לחורף. אנו שומרים צמחייה לשימוש עתידי

מזון ושתיה

ירקות עונתיים הראשון עשירים בויטמינים ומיקרואלמנטים. לכן, כל מארחת מנסה המניה זה לשימוש עתידי. מסכים, כי זה נעים בחורף לארוחת ערב כדי לקבל מרק עם חמוץ, פטרוזיליה ובצל ירוק. כדי לטעום מעדן זה בעונה הקרה, לטפל עתודות שלה באביב ובקיץ. כיצד לעשות זאת? כדי לעזור hostesses במאמר הם המתכונים הטובים ביותר להכנת חמוץ עבור החורף. לאחר ביצוע אותם בדרכים הציע, אתה יכול להיות בטוח כי תוכל לשמור את המספר המרבי של אלמנטים שימושיים כי הם הרכב של הצמחייה. אז, לקרוא ולכתוב למחברת שלך.

כניסה לחורף

קציר קר לחורף

חצי קילו של ירוק צריך 25 גרםמלח סלע. שוטפים את העלים תחת מים זורמים במשך כמה דקות, להפוך אותם לתוך מסננת. טוחנים את הירקות ומכניסים אותם לקערת אמייל. מוסיפים מלח ומערבבים. עכשיו למלא עם מלחץ מלחץ מראש צנצנות זכוכית מעוקרים. ערימת הצמחייה מאוד בחוזקה. המיכל צריך להיות מזועזע מעת לעת, כך התוכן שלה יתיישב היטב. כאשר הסיר מלא "על הקולבים", יוצקים שכבת מלח על גבי. עכשיו לסגור את ניילון או כיסוי מתכת. קציר המתקן לחורף בצורה קרה הוא מוכן. שמור על מיכלים עם ירקות במרתף או במקרר. לפני כניסתה של החמיץ הזה בצלחת, לשטוף אותו במים זורמים מלח עודף.

מתכונים להכנת סורר לחורף

קציר חם לחורף

המצרכים: 500 גרם של ירקות (חומץ, בצל, שמיר, פטרוזיליה), חצי כפית מלח, 100 גרם של מים.

שיטת בישול מספר 1. חותכים את כל הירוקים בסכין ומכניסים אותם למיכל אמייל. מים מלוחים ומביאים לרתיחה. יוצקים את התבלינים עם המלח ומניחים אותו על האש. ברגע שכל המסה מתחילה לרתיחה, מוציאים את המחבת מהחום ומניחים את תכולתם בצנצנות זכוכית נקיות. חבר את כל המכלים עם מכסה מתכת. השאירו להתקרר במקום חמים, עוטפים את כל פחיות בשמיכה.

בילר

שיטת בישול מספר 2. יוצקים את הירוקים המרוסקים במלח ומסדרים בצנצנות. שים אותם בסיר עם מים, מביאים לרתיחה ומעקרים חצי שעה. ואז פקק את המכסים. קציר הקציר הסתיים. אתה יכול להשאיר את המיכל באותה מים עד מגניב.

איך להכין טעים קציר בריא בריא עבור החורף: המלצות שימושיות

איך להכין סורר לחורף

  1. כדי למנוע עובש מלהופיע מתחת למכסה של יכול, לשפוך קצת שמן צמחי על גבי התוכן שלה. זה יספק הגנה נוספת מפני חדירת האוויר.
  2. להכנת ירוק לעתיד, לבחור עלים צעירים. הם לא קשים וטעימים.
  3. מומלץ לסגור את החסר בצנצנות קטנות. עדיף לפתוח ולהשתמש בו בבת אחת את כל התוכן שלה לחלוטין לבישול. ובפעם הבאה שאספל מכולה חדשה.
  4. הכנה טעימה מאוד מתברר אם לבצע את זה מתוך סרפד סרפד ביחס 50:50.

לסיום, אני רוצה לומר כי ריק הוא מלוח למדי. זכור זאת בעת הבישול. מלח אותו לאחר לשים ירקות.

תן את הגן שלך בבקשה עם קציר עשיר של ירק, ואת השולחן - מנות טעימות ממנו.

תגובות (0)
הוסף תגובה